1、鹌鹑蛋洗净后放锅里煮2水开后煮八分钟，捞出放在凉水中3 逐一去皮4 往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀5 锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油6 锅中留下一点油，炸香葱碎7 挤。
2、具体步骤如下1打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来2炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋，说是炸蛋，其实就是要油多火旺，如果是在餐厅吃的话。
3、1鸡蛋打在碗上，碗一定要抹干水分，否则油炸时会引起油飞起来2洋葱 胡萝卜 青椒切丝备用3热锅下油煮沸油 4倒入打散的鸡蛋，注意鸡蛋不要打散蛋黄，整个蛋黄炸起来美观点5先炸好一面 6另一面金黄色即可。
4、甜酸炸蛋的做法 洋葱红绿椒切丝备用 用一碗将番茄酱米醋白糖盐生粉水拌匀成甜酸汁 炒锅下油烧至油八成热，先把一个鸡蛋打到碗里，放进油里炸，再一个一个蛋打到碗里，一个一个放进油里炸视锅的大小。
5、教您酸甜汁蛋怎么做，如何做酸甜汁蛋才好吃 1把鸡蛋煮熟，剥去蛋皮，拍扁，蘸胡椒粉精盐味精面包渣，用六成热的油炸成金黄色，捞出，控净油，盛盘待用2酸黄瓜切成丁西红柿洗净，切成片3炒勺内放少许。
6、先炸好一面，另一面金黄色即可，炸一次蛋大约用了二分钟时间捞起炸好的鸡蛋滴干油备用，锅中炒熟洋葱丝 胡萝卜丝 青椒丝铲起备用另锅加入一碗清水倒入番茄酱，糖，白醋煮沸这个时候试试酱汁的味道，酸甜适中即可，。
7、1将三个鸡蛋用油以中火煎炸成七成熟，上碟摆好2在油锅里放入洋葱用中火爆香，再把酸荞头，木瓜丝和甜姜放进去一起炒片刻后，下酸甜汁，放半碗水下锅一起煮，煮滚后，如果酱汁稀的话，就下些茨粉水勾芡。
8、2锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸3成形时，铁勺离开，当鸡蛋慢慢膨胀起大泡时，立即捞起，这时刚刚好，太老就不好吃捞起以后放吸。
9、6浇入生粉水勾芡，盛起五柳汁淋在炸蛋上，即可上桌厨神贴士 1调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观2炸鸡蛋时，应先打一只鸡蛋入碗，再倒入沸油中。
10、鸡蛋 3只 番茄酱 70g 葵花籽油 适量 蒜末 适量 白糖 20g 水淀粉 适量 酸甜鸡蛋的做法 准备好3枚鸡蛋 先把锅烧热，倒入适量油六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制待鸡蛋一面凝固上色后，翻面两。
11、酸甜鸡蛋的做法步骤 1 准备好3枚鸡蛋 2 先把锅烧热，倒入适量油3 六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制4 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅5 三枚鸡蛋都煎好，装盘中。
12、1先把鸡蛋摊一下，最好弄成个饼形，摊的时候什么出了盐都不放，盐也要少放有点就行2调个汁常见的白色瓷勺两勺糖两勺半醋一勺料酒班哨声筹或者小半勺酱油味精盐胡椒粉都是少许就行，尤其是。
13、把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上油条丝，洒上葱丝小窍门 最好是用刚炸好的油条来做这道菜香脆可口的油条配上酸甜开谓的番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，非常好吃主料 3种 请点击输入图片描述 油条 1根 请点击输入。
14、1鸡蛋在沸水中煮熟2蒜姜切沫备用3煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋中间切成两半4锅中放油，待油烧热放入之前切好的葱姜蒜沫，翻炒出香味，放入盐和鸡精，加入水，放入调好的淀粉5放入炸好的鸡蛋，小。
15、将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油我用的是厨房用纸锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋沸腾之后，将炸蛋。
16、1开火，在锅里倒油 2待油热了磕一个鸡蛋进去 3两面都煎一煎鸡蛋 4鸡蛋快熟了的时候，倒上醋和一些盐 51分钟后就可以出锅了。
