1、干炸香菇食材准备香菇，鸡蛋等做法步骤1将准备好的香菇清洗干净，切成片状，留以备用2将香菇放在容器中，再加入适当量的盐巴，用来调味3将准备好的孜然粉放在香菇中，撒的时候稍微均匀一些4准备蛋液分离器；主料鲜香菇100g辅料盐3g五香粉3g玉米淀粉15g孜然3g油500ml 炸香菇 1 鲜香菇清洗干净请点击输入图片描述 2 锅中烧开水，放入香菇烫2分钟请点击输入图片描述 3 切开后用厨房用纸吸取水份请点击输入图片；油炸香菇的家常做法如下1香菇用水泡发，洗净，放入水里焯熟2香菇拧干水洒入盐，味精拌匀，裹上生粉，蘸满鸡蛋液3锅内多放油，待油温7成热时，将香菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油，稍凉后即可食用；炸香菇的做法步骤 1 香菇清洗干净，沥干水分切片2 放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味3 盆里打入一个蛋清4 把蛋清用手动打蛋器充分的搅打5 打到有鱼泡泡状6 倒入面粉，玉米淀粉7 搅拌均匀8 加入五香粉；可以炸完蘑菇的油锅会有一种蘑菇特殊的香味，把剩下的鸡蛋糊直接放进去炸，炸出来的味道会更好干炸香菇是一道家常菜，制作原料有香菇面粉玉米淀粉五香粉盐蛋清等干炸香菇的做法1香菇洗净，攥干水分；淀粉适量盐少许食用油够炸的就行做法步骤 1 土豆去皮切成长条 2 用凉水洗去淀粉 3 水开把切好的土豆放入锅中焯水至变软看着不要煮过了，太软的话土豆就要碎了 4 捞出空干水分；不要又太多面疙瘩请点击输入图片描述 蘑菇分批均匀裹上面糊 请点击输入图片描述 油温六成热下锅，火不易太大，分批炸香菇，受热均匀，不能全部下锅请点击输入图片描述 炸好，蘑菇变色即可，控油，等待复炸。
2、1把干香菇泡在水里，泡2个小时2把泡过的香菇倒入锅中，水开后换小火煮30分钟3煮好的香菇，去根，用剪刀，剪成条状4将香菇裹上一层淀粉，一定要裹得比较均匀5锅内倒油，油热后，倒入裹好；6加少量清水调匀如果使用的是干香菇，用泡香菇的水味道更佳7锅中放稍多一点的油，烧45成热8放入香菇蒂丁，中火炒至微微变黄9放入香菇丁，炒至水分蒸发10倒入调好的酱料，转小火11不停的翻；4不喜欢油炸食品的食客，可以用炒法炒锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇盐酱油料酒炒几下，再加白糖少许高汤葱段姜块蒜片花椒大料，炖熟后加味精，淋上香油即成特色肉烂鲜香，微透。
3、做法1蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面，搅拌均匀 2放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，3放入油锅炸即可油不用太热，七成热就可以了四椒盐蘑菇 材料蘑菇500克，盐，味精，干淀粉；一定要买香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要买干的香菇，然后用水泡一下清洗干净，晾晒5分钟左右，把水控干，要不等会入油锅的时候会溅油的然后开始和面糊，加入面粉以及淀粉，然后用鸡蛋搅拌，鸡蛋越多炸出来的表面；炸香菇的常见做法1香菇清洗干净，沥干水分切片2放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味3盆里打入一个蛋清4把蛋清用手动打蛋器充分的搅打5打到有鱼泡泡状6倒入面粉，玉米淀粉7搅拌均匀8加入五香粉。
4、用这个香菇炸酱拌一下面，即使下的是挂面，吃起来也是非常美味的，看着就让人忍不住地流口水那么接下来咱们就一块去看一下这道香菇炸酱的制作教程吧香菇炸酱制作食材猪肉，干香菇，大蒜，生姜，小葱，食用油；油 适量 盐 适量 五香粉 适量 步骤 1准备好香菇，最好是肉比较厚的2将香菇洗净，去根部，只留上面的伞状部分，用手撕成合适大小，然后挤干水分备用3面粉，玉米淀粉，鸡蛋，五香粉及少许盐放入大一点的容器中4；炒锅烧热，添入食用油，油温4成热时，下入拌好的香菇下完后，小火慢炸，炸两分钟左右，捞出控油等油温至5成热时，倒入香菇，重新复炸20秒，炸至香菇外皮金黄酥脆，即可捞出控油锅内留少许底油，放入青红椒。
5、可以，有以下坏处油炸食品的危害1“坏”脂肪重灾区所有的油炸食品中，几乎都存在着反式脂肪马力平指出，反式脂肪是商家为了节约成本让油品更便于运输，将原本健康的植物油做氢化处理，变成固态油形成的一种脂肪。
