1主辅料 熟牛蹄筋尖辣椒 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2 把尖辣椒洗净切块space点击查看大图 请点击输入图片描述 3 牛蹄筋切块space点击查看大图 请点击输入图片描述 4 热油，炒香葱花space点击；烧牛蹄筋的做法1将牛蹄筋切成长条香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再放入香菇片急炒1分钟取出2锅置火上，将牛蹄筋绍酒酱油味精上汤一并入锅，烧3分钟，加香菇烧片刻，即用湿淀粉15。
具体做法1将牛蹄筋洗干净，放入高压锅中，加水，放盐，再放入所有香料糖色酱油料酒 葱结，炖40分钟左右，煮烂牛蹄筋2炖烂的牛蹄筋切小圈，生姜切丝，酸辣椒红辣椒切细条，大蒜切段，西芹切细条3；2清理煮制之后，倘若做成凉拌菜，只需调好醋汁即可咸盐鸡粉辣椒油味美鲜酱油蒜各适量，用老陈醋调配好，浇在切好的牛蹄筋肉上为了体现这道菜的酸辣味，再搭配上青椒圈，味道会更爽口，吃到嘴里更；用料 牛筋150g 白菜少许 龙口粉丝50g 西红柿大个一个 鸡蛋两只 花菜少许 糖少许 醋一些 米酒一些 姜蒜头辣椒一些 盐一些 味精一些 牛筋酸辣汤的做法 将牛筋切薄片，过水捞两分钟，加盐糖醋酒姜蒜辣椒浸泡三个小时 然后热锅；牛蹄筋怎么做 不管什么食材都可以做成美食，这就是中国人的智慧，牛蹄筋这种被外国人丢弃的部份却能做成美食，成品的牛蹄筋劲道软糯可口，是吃货们念念不忘的一道菜品，但由于牛蹄筋不像肉类可以直接进行烹饪使用，需要先加工；17 在加入蒜苗18 在加入青红椒19 加入水淀粉勾薄芡20 淋入香油21 大火收汁关火炖牛蹄筋做法小贴士 我这个是买的半成品熟蹄筋，如果是生的就要先煮熟，再烧制水淀粉不要多，勾薄芡即好。
喜欢有嚼劲的肉，尤其是牛筋，这么做牛筋煲，口感会更有嚼劲食材牛筋香菜花菇土豆腐竹 调味料姜片葱段蒜头八角桂皮香叶料酒生抽老抽黄冰糖 做法1花菇和腐竹分别泡发，洗净土豆去皮；做法一1牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒姜片葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分2将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟3锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米。
做法 1熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片香菜小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段大蒜剁细末2碗内加入盐生抽醋花椒粉味精熟辣椒油蒜末调成味汁待用3圆盘内放入香菜段小香葱花牛蹄筋片；做法 1牛蹄筋洗净，加葱段姜片大料放入高压锅中，压40分钟 2稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块 3锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱蒜片 4然后倒入切好的蹄筋块，翻炒 5调入生抽。
麻辣牛筋 主料牛蹄筋150克 调料大葱10克，盐5克，味精5克，白砂糖5克，醋5克，花椒5克，辣椒油5克 做法1牛筋煮熟，葱切成长斜片2将盐味精糖醋花椒粉红油与牛筋葱拌匀即可食用；牛蹄筋 芹菜 小米辣 泡辣椒 调料 盐糖味精，黄酒，陈醋，花椒，干辣椒，红油，豆瓣酱 小料 葱姜蒜 酸辣蹄筋的做法 冬笋切片，芹菜切段，小料切沫 请点击输入图片描述 蹄筋切小短可以任意改刀小米辣，泡椒切小段；口味酸辣味 工艺烧菜心烧牛蹄筋的制作材料 主料牛蹄筋600克 辅料香菇鲜50克，小白菜100克 调料料酒14克，盐4克，姜16克，葱白25克，淀粉玉米20克，泡菜30克，辣椒酱30克，大蒜白皮20克，味精3克；新鲜牛蹄筋怎么处理 1油发 先将蹄筋放入热水中并快速洗去污物和油脂，晾干后放入冷油锅内，微火加热，不断翻动蹄筋先慢慢收缩，带出现白色小气泡时捞出，将油温升至六成热时，再放入蹄筋，并用手不断搅动，直至蹄筋。
