我们需要把豆腐切成丁，还需要我们把猪肉全都剁成粉末，而香菇是需要我们划上五星的，对葱来说，需要我们切成葱花，而蒜是应该切碎的在锅中需要我们放入适量的植物油，我们还应该加入蒜末，炒出香味之后就可以。
5调料汁调一碗汁，放点生抽，一点老抽，料酒，蚝油，少量的盐，再来点白糖，少放点胡椒粉，加入一碗清水，搅拌均匀备用 6肉沫豆腐煲砂锅里面放入油，放入葱姜炒一下，放入豆腐，倒入调好的料汁，开大火烧开转小。
小贴士嫩豆腐做起来滑嫩甘甜肉要肥瘦各半的这个菜很适合幼儿和老年人吃，营养丰富的健康食品主 料 豆腐350克瘦肉100克 辅 料 洋葱100克姜葱蒜适量 配 料 盐适量生抽适量蚝油适量 家常肉末烧豆。
1准备好食材2玉米淀粉葱花姜末3豆腐切小方块4将豆腐块裹上淀粉5放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用6豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒7肉末炒制片刻倒入料酒姜末和一半的葱花。
