想要制作出美味的自制凉皮来吃，我们要把水逐渐的放到面中，而且一定要边加水的，要把面和水揉在一起才可以，让面全部都都成团就可以了，和好面之后就可以放到盆中，然后加水用手搓洗，把其中的淀粉全部都洗出来。
第一步准备一份高筋面粉，用清水和面，醒面30分钟第二步在面盆中放清水，反复揉搓洗面，洗到面粉白色浓稠，倒出水后，反复清洗5次第三步洗完的面粉水直接过筛，洗到水变透亮时，就剩下面筋了第四步。
1取一碗半面粉加大约一碗冷水，水要一点点的加，和成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒至三十分钟左右2盆里倒入两碗清水，用手揉搓面团，洗出白色的面浆，把面浆用密点的漏勺过滤倒入另一盆，如此反复揉搓6次，每次。
家庭做凉皮的简单方法需要用到的食材高筋面粉，凉拌料步骤如下1将面粉倒入干净无油的面盆中，和面之前撒入少量的食盐能让面团更筋道将温水少量多次淋入面粉中，边倒水边用筷子将面粉匀速搅拌成面絮，用右手掌将。
1先将面粉慢慢加入适量水，揉成光滑的面团，过20分钟在将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，反复6次就可以一定不要怕麻烦，凉皮洗的时间长点，凉皮就有嚼劲好吃2面浆沉淀把清水倒出，留下面浆，下面浓稠。
教您自己在家制作凉皮的家常做法，自己在家制作凉皮怎么做好吃 1取一碗半面粉加大约一碗冷水，水要一点点的加，和成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒至三十分钟左右2盆里倒入两碗清水，用手揉搓面团，洗出白色的面浆。
所以很多人都会尝试自己在家里做凉皮，因为自己在家里做凉皮，不仅非常简单，还非常的健康凉皮的制作方法是非常的简单的，而且准备的材料也是很简单的只需要准备适量的面粉和水就可以了在准备好的面粉里加入一点点的盐。
1和面，揉好后稍微省一下，大约十分钟就够了2洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来3沉淀，将洗剩下的物质面筋放入一碗凉水中浸泡着，洗好的面水让其自然沉淀4。
如果要自己在家制作凉皮的话，那么得准备好相应的原料，准备适量的面粉，食用盐，芝麻香油，白糖，小米辣，酵母粉，鸡粉，香料，花生米，香醋，生抽，豆芽，还有黄瓜等等把准备好的面粉放入容器当中，并且在面粉里面。
做凉皮之 通过上面步骤，我相信许多人对于凉皮的做法，已经有了更深的认知其实很多人好奇洗面的做法是如何做的其实我觉得凉皮洗面过程时间太长，一般从和面到成面糊最少要经过四个小时而如何要想加洗面这一步。
教您自己在家制作凉皮的粉丝的做法，自己在家制作凉皮怎么做好吃 1取一碗半小麦面粉增加约一碗凉水，水需一点点的加，合成硬软适度的光洁面糊，盖上外盖醒至三十分钟上下自己在家如何做凉皮_在家如何制作凉皮 2盆中倒。
11起大泡就好了，再把罗罗放进凉水盆里，这样就好揭下来凉皮了别忘记在凉皮上面刷一层熟油哦12全部做好摞在一起13花椒大料香叶草果等香料熬制，再备好蒜汁辣椒油花生碎熟芝麻，盐醋味精。
唯一的缺点就是不那么透亮，但在家吃无伤大雅了自制凉皮在制作的过程中，可能会出现几个问题，给大家一下1凉皮开裂怎么回事主要有2个原因，蒸锅的火力太小，要保持全程大火面浆太稠太干，再加入适量的清水。
凉皮是很多人都爱吃的一样东西，不管是在夏天还是冬天，很多人都喜欢吃上一碗辣味的凉皮过过瘾外面店里卖的凉皮虽然味道好，很多人都担心会不会不卫生，或者是不是不新鲜了那么今天我们就一起学习一下在家怎么做凉。
2用打蛋器按同一个方向搅拌面糊3将250克水倒入面糊中继续搅拌均匀4烤盘刷油舀入面糊，铺满烤盘5锅中烧水，将烤盘放在上面，盖上锅盖中大火蒸5分钟65分钟后将凉皮倒在篦子上，刷上色拉油7。
1面粉放入碗中加入淀粉盐鸡精搅拌，搅拌时间稍长一些2碗底刷油，倒入搅拌好的粉浆，放入锅中大火蒸三分钟3蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内，加入黄瓜丝花生米辣椒生抽和醋搅拌，美味的凉皮就可以啦。
