1主料新鲜黄鱼一条约750克左右，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油白糖醋酱油料酒葱各适量2将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱。
大黄花鱼1条约500克重，葱花蒜茸精制盐胡椒粉糖醋麻油，淀粉各适量，植物油500克制法 在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起。
材料大黄花鱼一条约 1 斤重，剖好洗净后，两边划 3 刀，稍微划深点儿料酒， 盐， 胡椒粉， 山西老陈醋， 生抽， 番茄酱， 面粉或淀粉少量， 胡萝卜丝少量， 葱花， 蒜末少量调制糖醋酱料 碗里放入。
倒入生抽和香醋，大火煮开转小火糖醋黄鱼的做法 步骤6 67分钟后转大火，加糖糖的量要多一些，否则太酸，用锅铲或勺子把汁不停浇在鱼面上，至汁收得差不多，关火，把鱼盛出装盘，面上撒上大蒜叶，择去锅中的。
1黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟2豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用3将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中。
糖醋黄鱼的做法 主料黄鱼大黄花鱼500克 辅料白糖1大勺老抽1勺生抽1大勺陈醋1大勺黄酒1大勺姜3片水适量香菜3根植物油1大勺1锅内倒油，加入生姜，加热油温，最好用不粘锅，不容易破坏鱼皮2。
盐 3克 料酒 2勺 油 10克 番茄酱 5勺 淀粉 1勺 醋 3勺 水 200克 好做好吃的糖醋黄花鱼的做法 1黄花鱼收拾干净内脏，不喜欢吃鱼头的可以剪掉2正反面纵向斜切几刀，横向切一刀，把鱼分成。
将胡萝卜鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水 步骤3 将葱择洗干净，拍散，切成末 步骤4 锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄。
下入黄鱼，煎30秒，翻面再煎30秒倒入少许料酒，用铲子轻轻拌匀倒入一碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火待黄鱼熟，倒入老抽，鲜酱油，陈醋，调入适量盐，稍微拌匀调入白糖，待汤汁收干即可关火糖醋黄鱼的做法。
糖醋黄鱼怎么做好吃 材料 黄鱼1条，胡萝卜半根，豌豆50克，香葱1根，姜1块，大蒜4瓣，料酒2汤匙30ml，盐2茶匙10克，干淀粉2汤匙30克，番茄酱4汤匙60ml，清水100ml，糖2汤匙30ml，水淀粉2汤匙30ml，白醋1汤匙15ml 做法。
炸小黄花鱼材料 小黄花鱼2磅，盐，料酒，一个鸡蛋青，一点面粉 做法 将小花鱼收拾干净，加用料混合，放入冰箱，2小时之后再混合一下，平锅内放入一大勺蔬菜油，放入小鱼，煎熟为止，出锅，上盘小黄花鱼怎么处理 。
1黄花鱼去掉鱼头鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块调入料酒腌制20分钟鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊2锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上。
炒出红油15锅内放入适量的水，加入白糖白醋味精2g匙盐烧开16取适量淀粉糊用水稀释，分次放入锅内，直到成为较厚的芡汁，放入青豌豆，再淋入1汤匙炸鱼的油炒匀，把炒好的芡汁淋到炸好的黄鱼身上即可。
糖醋小黄鱼 配料小黄鱼6条，鸡蛋1枚冲天椒油花雕酒醋砂糖盐香油干面粉各适量 做法1 将小黄鱼去头以及内脏洗净沥干后 2 鸡蛋打散，加入少量的盐3 将小黄鱼先裹上干面粉后再包裹鸡蛋，置与。
操作黄花鱼洗净，去除内脏鳃等，在其背腹双侧刻斜“#”字形，用少许精盐涂匀鱼身内外，拍上适量干面粉，备用锅内放适量植物油，烧至五成热时，放入黄花鱼，中火将黄花鱼炸至身硬捞起，待油沸时，将鱼再炸一。
红椒适量 香菜适量 面粉适量 生粉适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 姜粉适量 蒜粉适量 葱粉适量 胡椒粉适量 白糖适量 白醋适量 酸甜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 糖醋黄花鱼的做法步骤 1 洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面。
把腌制好的小黄鱼，去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊 请点击输入图片描述 小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，改为小火，慢炸一分钟左右，依次炸好。
