1卷心菜半个，火腿肠两根在家自己就可以做的炸串！2将卷心菜切成四方块大约2厘米左右，插上竹签3将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜 4火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在。
自制炸串串的做法步骤11把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来自制炸串串的做法步骤22油温六成热开始依次炸熟自制炸串串的做法步骤33炸好。
1准备速冻羊肉串一袋2打开包装，无需解冻3锅中油烧热，逐个下入羊肉串4火不要太大5炸一会，将羊肉串翻面再继续炸6两面都变色，再炸两分钟就差不多了7出锅，摆盘，趁热吃。
自制炸串串做法 1把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来2油温六成热开始依次炸熟3炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份4抹。
1把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来2油温六成热开始依次炸熟3炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份4抹上喜欢的辣椒酱。
炸串，我喜欢炸这几大类1豆制品五香干臭豆干豆腐皮素鸡2肉类里脊肉鸡排羊肉串培根火腿肠3蔬菜类韭菜冬瓜土豆片缸豆香菜茄子4面食类奶香馒头南瓜饼香芋丸子5鱼类。
炸串的做法图解99将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油炸串的做法图解1010控油的时候准备蘸酱，番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀，孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌炸串的做法图解1111将菜串放入酱盘里，用刷子均匀。
方法步骤 调酱辣椒酱辣椒酱孜然粉蚝油糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热1分钟黄豆酱黄豆酱一勺面粉两勺五香粉适量，然后加入适量水搅匀，放入微波炉加热1分钟加水是为了稀释黄豆酱加面粉是。
2锅内放入菜子油，烧至六成热时放入穿好的串小火浸炸3分钟，捞出待油温升至六成热时放入串复炸1分钟至色泽金黄，取出放在容器上3锅内留油50克，烧至七成热时放入蒜米姜米干辣椒鲜茴香菜老干妈油。
油炸串串香做好吃并不困难，只要有点做饭功力的家庭主妇都可以完成，大家是不用担心这个很难制作，只要大家根据上面的制作过程制作，相信大家都可以做好的，而且自己制作的好处很多，外面小摊上的用油都不卫生，如果自己在家。
3然后菜和香肠穿到竹签上4调面糊 面粉鸡蛋水少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以5裹上面糊6锅中放油烧热，开始炸7炸好后，捞出来控油8然后抹上提前调好的。
炸粉香菜 1将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合油烧热后倒入搅匀成味酱2锅里倒入宽油，油烧热下入串炸熟3炸好的串串捞出抹上调味酱，撒干料即可食用4炸好的串串，开始享用吧。
6 将做好的牛肉串沾上一层面粉，再放进打好的鸡蛋里挂糊7 炸锅内放入植物油，加热，等不冒烟时为宜，此时，逐只放入牛肉串，炸熟捞出，一般每一面要分别炸23分钟，做好后，配大米饭一起食用，即可。
看你是什么原料如果是肉的话，你就先把肉给它腌制好，然后穿在这个穿成串可以放到锅里面进行炸炸好之后再撒上一些调料比方说孜然粉等等。
6 坐锅点倒油，油温至七成热时，放入肉串反复炸两遍，用油测抹上红辣椒油即可食用美味肉串的制作要诀1 本品有油炸过程，需备猪油约500克2 小茴香粉常用于烹调臊味较重的原料，也有五香粉的主要原料之一。
油温的控制油温控制可以说是炸串当中至关重要的环节，经过测试，175度左右是油炸串串的最佳温度，不同的食材所需要的炸制时间也不尽相同，所以入锅的先后顺序也不一样一般人都喜欢外焦里嫩的口感，一般肉类12分钟就。
