1、清真鸡肉肠是鸡肉做的，具体做法如下材料主料鸡肉一斤 肠衣 一米 辅料淀粉 水 调料盐 白胡椒粉 鸡肉肠详细制作步骤 1鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状。
2、鸡肉肠最主要的原料就是鸡肉了，我们食用鸡肉肠能够很好的强身健体，因为鸡肉的消化率很高，能够很好的被我们的身体吸收和利用，有增强体力和强壮身体的作用我们现在生活节奏是比较快的，多数人的身体都是属于亚健康的状况。
3、蛋黄，搅打成泥3装入裱花袋，铺开一张锡箔纸，挤出香肠，卷起来，两侧拧紧，冷冻一小时，中火蒸30分钟，冷却至常温，切成薄片即可4将做好的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
4、一步自制无添加的鸡肉肠就做好啦，这次做的是不加鸡蛋版的 小贴士 1，自制肉肠除了按照配比做，最关键的就是搅打要到位，让肉泥上劲儿，做出的肉肠才不会松散2，模具上刷各种食用植物油均可，我这次用的是玉米油。
5、新鲜的鸡肉肠一定是经过自己制作才能够品尝到的，因为需要自己进行对鸡肉的灌装，这也是有要求的，所以鸡肉肠的制作需要用正确的工艺来进行，以下是制作鸡肉肠的方法，大家可以学习一下1鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉。
6、2在搅拌机加入鸡胸肉，玉米汁，淀粉，面粉，蛋黄，搅打成泥3装入裱花袋，铺开一张锡箔纸，挤出香肠，卷起来，两侧拧紧，冷冻一小时，中火蒸30分钟，冷却至常温，切成薄片即可4将做好的香肠高挂通风的地方，让。
7、鸡胸肉250克，辣椒粉适量，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，料酒适量，生抽适量，生姜末适量 自制鸡肉肠的做法 1鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平2加入所有调料腌制两小时以上3取出铺在铝箔纸上，卷紧成粗火腿肠状。
8、7把所有肉泥用保鲜膜包好后 ， 外层再包上一张铝箔纸头尾卷好 8平底锅加入半锅清水 ， 烧滚后 ， 把鸡肉香肠加入煮10分钟至熟 9煮熟后的鸡肉肠取出待凉 ， 再把铝箔纸和保鲜膜去掉 10即可煎香食用 11完成~。
9、煮肠料酒 3盖 姜片 3片 花椒 数粒 水 克 Q弹低脂鸡肉肠的做法 羊肠衣4根左右，泡水2小时左右可以倒入一点白酒帮助去腥鸡肉剁碎我直接用的鸡腿肉馅，所有材料除淀粉水外全部倒入搅拌机中请点击输入。
10、1先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起2把红葱切成碎末蒜头拍打并切成蒜末备用3猪肉末放入大小适中的容器，加入红葱和蒜头及所有调味料一起搅拌均匀4调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入。
11、青豆鸡肉肠的做法窍门如下材料鸡胸肉230克，青豆50克，盐3克，白糖10克，鸡蛋清1个 工具绞肉机法焙客香肠模具 制作过程1 全部材料准备好鸡胸肉230克，青豆50克，盐3克，白糖10克，鸡蛋清1个，法焙客。
12、鸡肉灌肠做法17 鸡胸肉洗净，鸡皮分开 27 鸡皮 跟烫过水的猪皮一起绞肉机打碎，鸡胸肉也要用料理机打 期间加入一半的冰水 ，搅打好的鸡胸肉泥 跟鸡皮 淀粉 调味料一起用厨师机低速搅打均匀后转高速期间冰水分五。
13、7开始灌肠咯8灌好的鸡肉肠用绳子扎成小段9放通风处晾至皮干10锅内放足水烧到70度左右，就是锅内开始冒泡泡11放入鸡肉肠，闷半小时12出炉后晾干水分13然后把绳子剪了，放冰箱冷冻保存。
14、1把鸡肉洗净切丁，切好的鸡肉跟胡萝卜，玉米一起放在搅拌机里，打成泥状2倒出来放在一个稍大一点的碗里，加入一个蛋清，大概30克土豆淀粉，盐，鸡精，生抽，料酒，自己可以根据宝宝的喜好和实际情况来调整这些调料。
15、原材料可以多放鸡肉，不放淀粉或少放淀粉，自己做的鸡肉肠不仅可以自己吃，也可以给孩子吃，一举两得现在就给大家简单介绍玉米鸡肉肠制作方法材料鸡肉，玉米，食用盐，白砂糖，鸡蛋，玉米油，玉米淀粉，牦油，冰水步骤。
