南平人叫螃蟹怎么叫？对了，螃切，同样会让闽南人和外省人惊诧 白粿如今在南平市场上很容易买到，但白粿干就有点少见了，当年。
除了可使用各种普通鱼类外，还有档次较高的鱼翅海参螃蟹肉土丁鱼唇等制作方法将主料切成丁或丝在锅中倒入高汤。
用牙刷将螃蟹外观刷洗干净，螃蟹个头较小的分成4块，大个的分成8块，去除蟹腮 放入碗中，加入葱姜料酒腌制15分钟年糕直接炒吃起来口感会很硬，所以我都是提前焯烫过的，这样做出来的炒年糕香糯可口非常好吃，烫的。
死的螃蟹千万别这样吃，而且生腌螃蟹千万不能用清水洗2找 制作鲎粿，要浸米磨浆，然后按比例混和薯粉，和鲎汁盛在模具中。
