1、1洗干净食材2用一口锅，放清水泡椒水八角干辣椒桂皮香叶，中火煮开3与此，另准备一个大碗，把泡椒葱段姜片蒜1茶匙白醋1茶匙白酒1茶匙食盐1茶匙白糖放入4将煮开的调味汁倒入。
2、1将买回来的地环用温水浸泡45分钟1小时2地环浸泡后，用小刷子刷洗地环，去除地环上泥垢3用流动水将地环冲洗23次，至地环表面干净，捞出备用4将地环控干水分，一定要表面无水，放置腌制过程中腐烂5。
3、白菜地环红椒姜蒜 步骤 白菜切块，不要太碎红椒姜蒜切片把切好的白菜红椒姜蒜以及地环拌在一起，加盐，2小时至蔬菜出水把蔬菜挤去水分拌菜中加入食盐加入白米醋约2勺少量加入高度白酒把。
4、最好用干净的牙刷来刷，会洗得比较干净洗完还得接着晾干，之后用盐腌制一下，抓出水分，然后再用酱油醋糖辣椒之类的调料一般腌制20天左右就可以吃了，如果是直接用泡菜水泡制的，那四五天的时间就能吃了。
5、腌制地梨选择小地梨用20波美度盐水腌制，每天倒缸一次，倒两次为止三天后出缸，摘出须毛，洗净杂质，再用盐腌制，每5公斤地梨用盐l公斤，当地梨成为深褐色即成。
6、一地环咸菜的腌制方法 我们要把购买的新鲜地环清洗干净因为其表面为螺纹状，所以我们可以先浸泡几个小时清洗干净后的地环，我们装到菜筐内放到阴凉处沥干水分取一个阔口的容器，放一层盐，再放一层地环。
7、地环咸菜的腌制方法 1要把大白菜用大量的水清洗干净后用菜刀切成块状的2把洗干净后的红椒适量 生姜适量 大蒜适量都切成片状或是粒状3找来一个比较大的容器，然后把切好的大白菜 红椒 生姜 大蒜 地环搅拌在。
8、第二，切菜大白菜只要白菜叶，然后一切两半，再切白菜丝香菜切段大葱切段，只有切段才会发挥更好的味道胡萝卜先切片再切丝，小时候不喜欢吃胡萝卜，喜欢吃碎咸菜，我每次腌碎咸菜都要多加胡萝卜第三，把切。
9、用料 地螺 500克 米醋 适量，装罐后要没过地螺 白糖 适量 花椒 适量 盐 适量 腌酸甜地螺的做法 1地螺洗好放在盆里撒一点盐让地螺出水，出水的过程中多动盆几次2出水之后的地螺装瓶，倒米醋没过地螺3。
10、秋天采，清洗鲜用或煮熟晾干地蚕还能润肺止咳益肾补阴补血补气消除郁积而且它针对肺结核的医治也非常合理有关地蚕的食用方法，过少许多人了解那麼新鲜地蚕如何服用1地蚕能够煮肉吃，准备好瘦猪肉以及它食物。
11、再过几天就是腊八了，每年这个时候，家家户户都要腌腊八蒜，等到除夕晚上搭配饺子吃其实，除了腊八蒜之外，黄瓜大白菜胡萝卜也能研制出清脆可口的咸菜怎样腌咸菜才最好吃青报君为您介绍10种腌咸菜的方法，一起。
12、制作方法1将萝卜头洗净去掉须根，然后切成无块块有皮的三角形2将乳瓜洗净去籽，切成小圆片3将菜瓜洗净切成小方丁4将芥头去须根洗净切成小片5将莴苣去根叶洗净，切成小圆片6将上述切好的菜放入食盐水中腌制。
13、地姜的腌制方法 作法一 食物姜 制做流程将嫩姜片冼净，晾晒水份取干净砧板用刀割成片状，放进大盆里添加食用盐，用手搓匀，腌渍4钟头熬料糖醋汁取干净的锅子，添加老冰糖和二分之一使用量的白米醋，文火渐渐。
14、1第一把卜留克洗净后去皮，然后切成1厘米厚的长条2第锅内烧水，水开后放入卜留克条煮制，待筷子能穿透，就可以关火了3第把卜留克条过2遍清水后泡一会4第锅内倒入生抽，放入花椒大料姜丝一起煮开。
15、1食材卜留克若干，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量2取卜留客若干，洗干净备用3卜留客切成细条，加入适量盐，拌匀，找一个重量沉一点的东西压在菜上，控干水分4找个大玻璃缸把菜装进去，放一层菜。
