方法大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥即可蒜泥的功效1蒜泥多用作佐料，也可药用大蒜味辛性温，入脾胃肺经具有温中消食行滞气暖脾胃消积解毒杀虫的功效2蒜泥有。
将蒜切成蒜末切记不要先用刀壁拍碎再切两葫芦蒜就行然后将蒜末分别放小碗里，一半少，一半多的比例，再将5支红辣椒用刀切成小段落，很小的那种，然后将锅里倒入色拉油，盛汤用的勺子，一大勺，大火把油烧成。
1做蒜蓉要选用蒜瓣饱满的大蒜，蔫了吧唧的蒜不要用，用了做出来也会发苦不好吃，大蒜剥去外皮，可以将大蒜瓣装到一个饮料瓶子中，拧紧盖子猛烈摇晃几下，经过摇晃后的大蒜皮会变得松散，此时再剥皮就会很轻松了2大蒜用。
1准备两头大蒜，然后开始剥蒜，剥蒜的时候注意一定要剥干净2将剥开的大蒜先放到小碗里面备用3准备一个矿泉水瓶子或者是饮料瓶子，如果是饮料瓶子一定要将其残留的饮料清理干净4将剥好的大蒜放入空的矿泉水瓶子。
1食材大蒜5个水200ML2准备5个紫皮大蒜，剥皮干净后，用刀先好成片或把它压扁都可以3准备一个干净的捣蒜罐，把切好的片放在里面，然后把它弄成泥4准备一个干净的碗，把蒜泥放进去，倒入凉开水最。
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥多用作佐料，也可药用大蒜味辛性温，入脾胃肺经具有温中消食行滞气暖脾胃消积解毒杀虫的功效制作方法直接将去皮后的蒜子用器具捣碎或者用菜刀切成碎末。
将剥好的大蒜放入碗里然后用一个玻璃瓶或者擀面杖把他们洗干净，用力捣装有大蒜的碗这样就能够快速得到蒜泥。
第一种方法拍蒜泥1先将大蒜瓣拍一下，剥去大蒜皮很多大蒜皮太紧不好剥皮，先拍一下再剥皮的方法会让皮更好剥开2继续用刀背将大蒜压成扁，然后再切就很容易切成大蒜末了3起锅，烧一点油，等到油。
