大肠怎么烧才能软？ 烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软二次加工的时候会比较方便，主要是调味 千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。
3煮凉拌鸡要用凉水煮4煮的情况下，放葱段生姜片米酒八角和十三香5煮开的凉拌鸡，再用沸水，炒一下，去油腻感除腥6看凉拌鸡是不是煮开，要是木筷能扎透就可以了7溜肥肠要火灾快炒。
主料猪大肠1000g辅料油适量盐适量青红尖椒适量京葱适量生姜适量香葱适量酸菜适量生抽适量香醋适量蒜头适量淀粉适量香油适量八角2枚溜肥肠的做法 1买回来的肥肠，要先处理一下2先将。
