螃蟹长时间存容易寄生细菌，煮熟的螃蟹最多可以放几天煮熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用切忌存放超过2天，生的可以长时间冰冻建议你当天食用完螃蟹，想要保存最多也只能放保鲜里由于活蟹易死亡。
如果是放在冰箱的冷餐区，可以保存1~3天左右，煮熟的螃蟹最好是当天就食用完，隔夜菜存放久了，会使营养被破坏，还会产生亚硝酸盐，对食物进行加热也没有作用，长期食用对人的健康无益螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳。
将梭子蟹用保鲜膜盖好然后直接置于阴凉通风处保存即可，可以保存6~8小时若是室温比较高，建议直接放在冰箱冷藏保存，保存时间越久，其口感越差，且梭子蟹容易滋生细菌变质，保存时间不要超过一天梭子蟹，有些地方俗称“白。
