新鲜的沃柑，其果蒂位置连接紧实，不易脱落口感较好的沃柑，其果蒂部分与果面平齐或呈下凹状态如果果蒂呈突起状态，则口感相对较差，不建议采购3看底部小圈 沃柑底部会有一个小圆圈，如果圆圈小且没有突起，则表明。
观外果皮普遍的沃柑有皮硬的和薄皮的，我们要挑选薄皮一点的，由于皮硬的沃柑水份全是比较少的，有的很有可能还不太甜，尽管块头差不多大，这个一般称作一级大果，而薄皮的，则是水份比较多，糖度也很足，表层看。
可以通过下列方法判断1观察沃柑的外形，要是果皮发蔫发皱了，就有可能腐坏了2果皮颜色变暗变淡，那么沃柑的果肉有可能已经腐坏3用手指轻轻按压果皮表面，要是软软的，甚至渗出腐臭的汁水那就是腐坏了购。
6果蒂青绿表示新鲜三沃柑 果实中等大小，单果重130克左右，该品种在重庆北碚一般4月中旬开花，11月中下旬转色，1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3上旬，果实耐贮性好，自然留果时间可从成熟的12月到78月份。
选沃柑方法，看个头，挑选橘子尽量要选中等个头的，同等品种中挑不大不小的，太小的不甜，太大的皮厚，口感都不是很好看弹性，用手在橘子外表按揉，手感Q弹Q弹的，能够快速恢复表面的凹痕，这样的橘子肉质紧。
一选择新鲜的沃柑事实上，我们在挑选沃柑的时候，选择比较新鲜的就可以了，现在市场上早已经有了新鲜的柑橘了，大概在4月中旬的时候，那个时候是沃柑最为新鲜的时候，市场上仍有许多水果店的老板仍在大量购买沃柑，因为沃柑。
二消费者该如何辨别ldquo泡药rdquo沃柑现在市场上的沃柑基本上都是泡过药的，只要是买过水果的人都知道很多的水果，特别是像沃柑这种可以剥皮的水果，买回来之后放个十天半个月都不会坏，这就说明我们买到的都是。
沃柑里面有充足的水分和糖类物质，适合细菌生长繁殖，细菌和其他微生物在沃柑里面进行繁殖，就会造成发霉等症状沃柑里面发霉建议不要吃了沃柑发霉是因为沃柑中的微生物大量繁殖，然后产生霉菌，霉菌中有展青霉素，展青霉素可以。
看颜色 ldquo药泡沃柑rdquo的新闻曝光后可以说闹得人心惶惶，其实还是有很多人都很喜欢吃沃柑，那么，如何正确辨别沃柑是否有泡药呢，其实可以先看沃柑的颜色，正常情况下完全成熟的沃柑的橘红色的，如果表面不是这样的。
一般是可以吃的粑粑柑里面的水分比较足，剥皮之后，里面会有水分溢出，会湿湿的，这属于正常现象，可以正常食用的与其他柑橘品种不同，粑粑柑果皮柔软，不像黄帝柑沃柑等其他柑橘品种果皮粘在果肉上，中间有一个缝隙。
ldquo泡药沃柑rdquo 新闻曝光后沃柑的销量可以说直线下降，导致很多果农的沃柑积压卖不出去，因为大家都觉得泡过药水的沃柑是绝对不能吃的，既然不能分辨就选择不吃，所以如今沃柑的市场价格也下跌不少如何辨别沃柑是否。
4果实大小不同芦柑的果实比较小，正常芦柑果重130克左右，沃柑则能达到150200克左右，是芦柑无法达到的水平果实的大小可能不是选择的唯一判断标准，但却在一定程度上影响着顾客的视觉观感，一颗丰硕的果实，增强了人们。
还有若购买一些新鲜蔬菜，或颜色比较艳丽的蔬菜水果时，观察下它们的色泽情况以及健康，避免有损伤或是掉色，或可能是打过农药的原因，可以做到一点点初步判断如 一沃柑 1颜色鲜艳，表面没有明显杂质沃柑为泡药的。
做法 1将新鲜沃柑的表面用酒精擦拭干净 2放在通风处，自然风干 3在沃柑晾干的过程中去采摘一些松枝 4准备一个纸箱，在底部放一些松枝 5放一层沃柑就摆一层松枝 6然后合上箱子回答可以打。
可以七月份的沃柑是可以吃的，口感不是很好，大多是库存窖藏的沃柑是春橘，一月份的时候开始有早熟的沃柑开始上市，等到2月份的时候，沃柑开始在全国批量上市，此时沃柑果肉饱满酸甜比也到达了最佳的状态，是全年中。
其实如果抑菌农药剂量合理的话，对人体不会产生大的伤害有些果农为了保证沃柑的新鲜度和卖相，暗地里加大抑菌农药的浓度，把沃柑直接放在药水里浸泡，而且为了最好的保证沃柑的颜色，甚至有的果农直接把刚刚泡好的沃柑。
