蒸水蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鸡蛋搅拌成蛋液，加温水搅拌均匀步骤 2 space 用隔网把蛋液和气泡过滤两遍步骤 3 space 不能搅拌成蛋液的过滤出来了步骤 4 space 用保鲜膜包住或用碟子盖住。
还有细小的吹到边上注泡沫影响成品表面的镜面效果6在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小眼7上锅盖上锅盖，水开，中火再蒸10分钟注具体火候和时间要根据自家的灶炉8水蒸蛋做好了，成品见下图。
做法1将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀然后将热水倒入到蛋液中，注意需要边搅拌边加水，最好开水和鸡蛋的比例为112将鸡蛋液的盘子用保鲜膜盖上，放入到烤箱中，打开蒸笼模式，蒸15分钟3再将秋葵切。
3温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。
1准备食材鸡蛋2个盐1g酱油10g葱5g2先将鸡蛋打散3加入1倍左右的温水盐搅拌均匀4鸡蛋液过筛5将碗里的小泡挂干净6盖上保鲜膜7水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟8淋上酱油葱花。
