包子皮松软 方法一用自发粉 超市有卖用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面我们这叫薄音译面，也要用自发粉，不要用普通面粉。
5关于包子褶子要好看还是要多练，在包的时候面皮上可以粘干粉防粘，且一定要捏的比较深6接下来就开始做包子啦，准备材料面粉600克，水冬温夏冰300305克，酵母6克，盐13克，少许即可糖白砂糖。
只要发酵到位，做出来的包子皮就会又松又软，发酵时间随温度而改变，所以只要把面团发酵到两倍大就可以了具体做法如下用料面粉200g水100g酵母3g糖15g 1先把酵母和糖用3540的温开水化开，这一步是。
7从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中，打褶，成形8在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行15分钟的醒发9将锅密封好，上火，大火烧开后，改中火，蒸10分钟关火。
做包 子又软又好吃的方法 1和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的，蒸出来的食物也会更加松软2发面要到位，二次醒发不能省略3和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包 子的。
包 子皮做的松软主要是在于发面步骤，下面来看看一道包 子的做法准备食材 面粉500克小白菜萝卜菜洋葱粉丝香菇鸡蛋 第一步 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了接着，准备一小。
