3清蒸海鳗的做法 1海鳗一条，盐少许，生姜丝适量，料酒一勺，味精一勺，葱花适量2海鳗去嘴去尾，去内脏和腮，洗净备用3从尾巴出沿着骨头让一半的肉和骨头分离出来4撒盐腌制半小时撒生姜丝。
1将冰冻海鳗清洗干净，切成2寸长的一段段，再用冷水泡30分钟海鳗大多是腌制过的，比较咸230分钟后将海鳗用厨房用纸擦干，最好放到窗外晾晒一下3将COOK100新奥尔良烤肉料50克加70克水调制成浓稠的腌制汁4。
一做法所需材料海鳗蒜花生油酱油葱姜料酒豆瓣酱白糖水白酒1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下2葱姜切段3锅下油，先放入大蒜小火炒香4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。
1清蒸海鳗鱼准备食材，海鳗鱼1条油盐料酒姜葱豆豉红椒丝蒸鱼豉油海鳗鱼，洗净，切段，取大盘，排入海鳗鱼，撒上2小勺豆豉，撒些细盐在表面撒上姜，葱丝，浇上料酒水开后，隔水大火清蒸。
盐 8g，油 5g2海鳗洗净，沥干水分3将海鳗切段，调入花雕酒葱段4姜片盐油，用手拌匀5码入盘中，腌制 1 小时右6蒸锅上气后，大火蒸12分钟关火，捞出葱段姜片7撒上葱花即可享用。
1食材海鳗 1条，花雕酒 20g，葱花 10g，葱段 20g，姜片 20g，盐 8g，油 5g2海鳗洗净，沥干水分3将海鳗切段，调入花雕酒葱段4姜片盐油，用手拌匀5码入盘中，腌制 1 小时右6蒸锅。
韩国有鳗鱼饭，日本有烤鳗鱼，中国沿海居民也有他们自己的食用方式，红烧鳗鱼鳗鱼一般都选用当天从海中打捞上的新鲜货物，趁它还是活蹦乱跳的时候就开始宰杀，将肉从骨刺中剔除出来，宰成适当的长短，配以发好的香菇干。
干海鳗几种做法 1清蒸将海鳗切成段，切好蒜片和姜片，将海鳗码入盘中，洒上食盐，蒜片和姜片，倒入黄酒，一点点醋，黄酒以快没过海鳗为好上锅蒸，闻到黄酒和海鳗的香味就可以关火了 2红烧加油，放入鳗段翻炒几下，然后放入。
海鳗也可以用红烧的方式来进行制作，先把处理好的海鳗用胡椒粉盐腌制半小时左右，锅中烧油，油温4成，热时把葱姜蒜放入锅内炒香，等大蒜微微发黄之后，我们把处理好的慢语段儿放进去，翻炒几下，随后加入生抽。
之所以要用啤酒来慢炖，主要是因为啤酒能够起到体现去腥的作用，我们在烧鱼时稍微翻动一下，防止糊锅用这种方法制作出来的烧鳗鱼味道同样鲜美好吃，尤其适合下饭海鳗的做法多种多样，每一种都有独特的风味，既可以选择清蒸。
下面介绍下常见的三种鳗鱼做法七星海鳗的正宗做法，海鳗做法有好几种，可以一清蒸，红烧，晒鳗鱼干，等等都可以做的具体做法如下海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽少许老抽半汤匙白酒1茶匙糖1茶匙胡椒粉1。
常见的做法有红烧海鳗鱼较野味，清蒸海鳗较鲜味，椒盐海鳗较香口，晒鳗鱼干耐放下面来说说红烧海鳗鱼的做法吧 红烧海鳗鱼 主料鳗鱼1500克调料食盐3克，酱油75克，醋10克，葱1克，姜15克，葱白10。
装盘，黄焖海鳗就做好啦好吃又下饭哦 海鳗鱼又被称为软黄金和脑黄金，具有以下几种营养价值第一种，海鳗鱼中所含有的维生素a，可以预防视力退化第二种，海鳗鱼中所含有的维生素e，具有防衰老抗氧化的功效。
”用料 主料 请点击输入图片描述 鳗鱼500克 辅料 豆豉 3克 姜片 10克 葱 10克 青椒 1个 红椒 1个 蒸鱼豉油 5毫升 生抽 2毫升 山楂汁 100毫升 糖 2克 豉汁蒸鳗鱼的做法 1鳗鱼在脖子和尾端各切一刀至骨，然后。
辛香辣爆海鳗丝 材料 新鲜海鳗半条，切粗丝蒜苔切段，姜辣椒切丝，蒜蓉一大匙调味料 辣豆辩酱蠔油蒜蓉豆豉酱生抽米酒香醋各一茶匙，味精糖各少许做法 蒜苔泡嫩油，捞起备用两大匙油烧热，放入。
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下葱姜切段锅下油，先放入大蒜小火炒香转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，白酒，水，炒匀烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，关火盛盘。
