将切好的肉丝用料理，盐，少许糖入味一会，加入少许的水淀粉拌匀备用，锅热加油先炒大白菜，到其本熟时调味，再把肉丝均匀地放到菜的表面，加盖焖一会，肉丝就熟，翻炒几下 即成，这种做法由于有肉丝中的淀粉溶于汤中；1白菜洗好切好备用2精肉化冻，清水冲洗3青辣椒切好备用4热锅放油，小火，炒肉5快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出6重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸7少许，倒入白菜8白菜快熟的。
我最擅长白菜炒肉，这是我的拿手家常菜，通常你可以分为以下几个步骤1选择黄心白菜，因为这种白菜烹饪出来之后，略带一种自然的甜味，非常的清新，肉一定要选择五花肉，最好是切成薄片 2一定要热锅凉油，因为这样不；用料 白菜 一颗 猪肉 500克 大蒜 大蒜 5瓣 盐 5克 醋 1勺 生抽 1勺 葱 1颗 八角 一颗 干辣椒 3颗 白菜炒肉的做法 白菜切片 请点击输入图片描述 葱花，蒜切好备用 请点击输入图片描述。
做法步骤 1准备一颗大白菜一颗蒜 2洗干净切好 3锅中放肉炒出油 4放进白菜翻炒 5加入盐和调料翻炒均匀 6家里种的小棵大白菜太好吃了 小贴士 今天炒了一盘大白菜炒肉家人都很喜欢，这个菜制作起来非常；白菜炒肉的另一种做法 1葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片，白菜根切方块，菜叶成较大方块2锅中加适量油，放好搭入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白。
肉炒白菜的好吃做法 原料净白菜250克，蒜黄10克，肥瘦肉片25克，猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱姜蒜末少许做法1将白菜切成5厘米长15厘米宽的骨牌块蒜黄切成3厘米长的段2将；步骤一把大白菜叶子掰下来清洗干净，把叶子去掉只要白菜梆，然后改刀切成和筷子粗的条，放入盆中放一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，把白菜的水腌制出来，可以去除白菜的生涩味道步骤二把瘦肉改刀先切成和筷子粗细。
肉丝炒小白菜 材料 小白菜300克，肉丝100克，鲜香菇2朵，红萝卜15克，蒜末10克，盐12小匙，鸡粉12小匙，香油1小匙，料理米酒12大匙 做法 1小白菜去根部后洗净切段鲜香菇洗净切丝红萝卜洗净切丝；1白菜洗净搌干，斜片成片红椒去蒂及子，洗净，切块2木耳择洗腌臜3油烧热，放葱姜末炝锅，放入肉片炒至变色发白时放入酱油，酱油色包住肉片后，放白菜片红椒片，火稍转大，不时翻炒4白菜塌软。
1 洗净白菜，切好，备用2 用盐和料酒嘛切好的肉丝，备用3 下油，七分热，依次，下泡椒少许，豆瓣，下肉丝，翻炒4 盛出肉丝 5 倒入白菜翻炒 6 倒入葱段，肉丝，与白菜一起翻炒，起锅加盐7；1将鸡肉洗净，切片，用05茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟2将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用3炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻。
3红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末4热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起5锅底留底油，加姜翻炒出香味加白菜杆翻炒均匀6加辣椒和蒜苗头翻炒；做法 1 白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀 2 将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香 3 然后加入切好的牛肉快炒 4 炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳 5 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软 6 再加入少许。
白菜炒肉丝的做法1将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成03厘米粗的丝2将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝香菜洗净切段葱姜洗净切丝3锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝姜丝。
