3重点谈论自制酱料，吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别，其实简单到不行，只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料，那就是芝麻酱白糖腐乳汁盐，这四样就是灵魂所在啦辅料有姜汁芥末油蚝油香菜末葱。
甜不辣热狗香肠等尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好木炭使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，，选择。
2在腌好的肉两侧抹上辣椒粉孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤记住烤时要经常翻面时间根据你所切的块大小和厚薄来定主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了也可放入烤箱里烤烤箱设置温度275~300。
在家做烧烤，最安全的方法是把所有的荤菜炸熟之后再烤 除了鸡翅，鸡腿，韭菜，茄子，脆骨等还可以烤香肠火腿羊排年糕豆腐干猪肉金针姑我以前是卖烧烤的注意，要是你用生的荤菜做，一定要先用小火烤熟哟先。
家庭自制健康烧烤的做法 鸡爪和四季豆分别焯下水，培根对半切把四季豆卷起来然后串，鸡爪煮过以后剪去指甲串好，月牙骨切成一片片的小三角串好 烤箱先预热5分钟，然后200度烤25分钟，培根烤18分钟就可以先出烤箱 撒上胡椒粉。
当你把这些食物准备好了之后，那么就可以把碳给点燃，然后把食物插在上面进行翻烤翻考到时间一定要注意，不要考得太长，也不要考得太短一事前准备想要在家里做烧烤的话，那你需要准备挺多东西的你要有一个。
