如果非常喜欢吃鸡肉的话，想要换着花样做鸡肉那有哪些做法是好吃的呢，今天人流网小编就这个问题来给大家分析一下一宫保鸡丁的做法宫保鸡丁是最常见的一道美食非常多的人喜欢吃，做法也非常简单就要准备鸡的鸡腿肉；做法1锅中烧水，放入整只鸡，加姜片葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段2取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为421。
原料嫩鸡一只，姜片20克调料A料花椒八角陈皮桂皮香叶丁香草果肉蔻山奈甘草小茴香各1克麦芽糖50克，酱油200克，清水500克，盐色拉油各适量做法1取一碗盛起麦芽糖，在碗里加34；第三种就是我们上文所说的白斩鸡，白斩鸡通常是用三黄鸡和麻鸡制作的，白斩鸡搭配的有姜葱和蒜蓉爽滑的鸡肉味非常的多变，白切鸡是粤菜的代表，原汁原味，熟而不烂，原味为主，白切鸡切开以后会出现血丝，这是东北人。
而且鸡肉可口美味，其做法也多种多样鸡肉不仅可炖汤还可蒸煮焖等等下面来一起了解下鸡的各种做法菜谱大全吧一鸡的各种做法 1白斩鸡 1先准备好鸡1200克葱5克大蒜5克姜10克芝麻油一汤匙鲜酱油3；鸡肉的家常吃法通常都是红烧爆炒煲汤一普通的三黄鸡用来红烧鸡块 我们都知道，鸡的品种也是很多的，不同的鸡做法不同，口感也不同，通常家里餐桌上吃的鸡都是三黄鸡，它的肉很多而且味道比较香所以今天要告诉。
第四道佳肴是黄焖鸡，这应该是众所周知的在任何街道上都会有炖鸡肉的感觉人流网小编认为，虽然现在黄焖鸡已经成为一种快餐，但它还是很好吃的尤其是白米饭，味道还不错~流行的叫花鸡也很好吃这种制作花鸡的方法也是独；卤鹅，卤鸭居多其制法，是以红糖水盐豆酱或酱油葱头南姜桂皮八角茴香等十几种天然香料进行“打卤”卤水鸡是一款以白条鸡为主要原料制作而成的菜品，鸡香纯正，嫩滑爽口，色泽白亮，味道鲜美。
鸡怎么炒好吃，教你几种烹饪方法 一爆炒小公鸡 爆炒小公鸡制作方法非常的简单，所选用的鸡要比较好，我们可以选择小一点的小公鸡来爆炒，因为它的肉质比较鲜的，可以将小公鸡洗干净，然后把它剁成小块儿里面放入辣椒。
主要食材鸡胸肉1块，大号尖椒1个，红椒又叫美人椒，不辣的1个 辅助食材料酒1勺，生抽2勺，味极鲜酱油1勺，米醋半勺，白糖半勺，土豆淀粉2勺，白胡椒粉半勺，郫县豆瓣酱半勺，盐3克，植物油 做法1 鸡胸肉；鸡的做法有很多种，比如，炒鸡烤鸡蒸鸡鸡汤等大盘鸡的做法1准备好全鸡一只2将全鸡清洗干净，剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用3准备好葱姜蒜豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用4锅。
有以下几种一私房大盘鸡 原料整鸡洋葱土豆干辣椒青椒花椒八角姜蒜料酒酱油豆瓣酱盐鸡精，啤酒做法1将整只鸡切块，土豆清洗一遍削皮切滚刀块，青椒切块，洋葱切块2锅里烧开水；材料鸡香菇油盐酱油料酒白糖肉汤葱段姜块蒜片花椒大料味精香油做法将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净多洗几遍锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇盐酱油料酒炒几睛，再加。
爆香蒜头和干红辣椒6倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽炒至水分收干倒入洋葱芹菜辣椒，翻炒几下即可7煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料关火闷上20分钟起锅后放香菜；做法有大盘鸡白斩鸡干炸鸡沸油鸡等，以白斩鸡为例，做法如下准备材料文昌鸡1只植物油1大勺食盐1勺姜1小块细香葱5根芝麻油1勺大葱半根蚝油1勺白糖半勺生抽3勺蒜3瓣1把鸡处理干。
