1、待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃 2白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在。
2、1准备适量鸡蛋2鸡蛋放入锅中，加入足量的冷清水，使水面没过鸡蛋3锅里加入少量食盐4盖上锅盖，中火煮制5煮到水沸腾，继续中火煮3～5分钟，关火这个过程依旧盖盖煮制，为了大家看得清楚，我把锅盖揭。
3、浸腌时先将清洗晾晒的生鸡蛋放到纯粮酒中逐一浸蘸一下，再滚上食盐，放进器皿内，约30天即成这类方式最简单3五香气蛋 加入适量的麻椒五香八角大蒜子，姜片食盐，相等放于水里烧开20 分钟，倒进瓷坛内随。
4、1腌鸡蛋时，用食盐包裹法腌制鸡蛋，能使蛋黄中极小的油滴快速的聚集成大油滴，从而使鸡蛋快速的流油起沙此土方法特别简单实用，只要将鸡蛋每一面都裹上适量食盐即可，还不用担心鸡蛋会腌臭呢2腌鸡蛋时，需要先。
5、腌鸡蛋好吃的做法是方法一 食材生鸡蛋8个盐100克白酒一杯平盘2个塑料袋1个步骤1把酒到在平盘里2把鸡蛋放在盛有酒的磁盘里翻滚两遍3沾满酒后，拿出来放到盛有盐的平盘里面，沾满盐4都。
6、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级。
7、然后，在把鸡蛋在盐里滚一下，让盐均匀的沾在鸡蛋表面上，用保鲜膜把鸡蛋包好好了，把记得全部装进坛子吧，放置在阴凉处，3个星期就可以吃了如果没有坛子，塑料袋也可以4腌好后，把鸡蛋拿出来，去掉保鲜。
8、爆腌鸡蛋怎么做好吃我觉得爆炎鸡蛋它的做法是比较多的，我觉得可以根据自己的喜好去做就可以。
9、8依次放入晾干的鸡蛋鸡蛋千万不能有水的9鸡蛋放好了10鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮11盖上盖子12套上塑料袋密封20天，就可以吃到一噜盐鸡蛋了13好吃的一噜盐鸡蛋不咸不淡正合适。
10、酒会刺激蛋黄出油鸡蛋腌越久，蛋清越咸，而蛋黄油越多有人喜欢老腌蛋腌制时间长，有人喜欢爆腌蛋腌制时间短超过20天，蛋就会过咸，不过，可以只吃蛋黄，蛋清用来炒米饭做汤面入肉馅等等，就是做盐用。
11、腌鸡蛋如果想要腌的好吃，呢鸡蛋消化给他处理一下，然后把它放在容器里面，表面上可以裹上一层白酒，然后蘸一层盐，这样的话一般峰值大概半个月左右就可以吃了。
12、腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道特色风味小吃，它什么时候诞生的我不清楚，只知道奶奶每年都要腌，肉质鲜滑，咸鲜甘香，个个冒油，还记得小时候，家里农活忙的时候，我去地里送饭，年纪小也不会炒菜，爸妈总是叮嘱我，煮几。
13、腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，生活在农村的小伙伴，几乎都吃过，原来生活条件不好，就指望这个下饭下酒，分享一种简易的腌鸡蛋方式，家中鸡蛋鸭蛋的都能操作，越是新手越容易操作，让你一次就成功腌鸡蛋的方法 准备食材鸡蛋6。
14、腌鸡蛋又叫咸鸡蛋，是一道乡城民众非常喜欢吃的简单食美食，一般腌制一段时间就能吃，蛋黄金灿灿的还起沙流油，入口咸香回味无穷不过现在市场上很少有，大多都是咸鸭蛋，所以想吃咸鸡蛋，还真得自己动手做腌鸡蛋。
15、主料鸡蛋30个 辅料盐250g白酒150g 1准备好盐和白酒高度2鸡蛋清洗干净，擦干水分3放在竹弊上晾干4晾干的鸡蛋，取一个放入白酒中滚上一圈5然后再在咸盐中沾裹一圈盐6把鸡蛋放入保鲜。
16、6辣咸酒味蛋的腌制取稠辣酱白酒，按82的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制7090天即成这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美。
