饭锅炖鸡汤的做法 材料 鸡块适量，猪瘦肉，1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量 做法1鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开2电饭锅里放2杯水的量3把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片。
点击查看大图 在肉，豆角，土豆都熟透了。
先把鸡肉切块，用清水漂洗干净然后烧一锅热水把鸡肉块汆水捞出备用锅内放少许的植物油，放葱姜蒜把锅爆香捞出再把鸡肉块下锅翻炒把饭炒好的鸡肉块放入炖锅，慢火炖一个小时可加入一些配料，比如香菇。
练习步骤1将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味家常菜炖鸡是。
炖鸡好吃的炖法如下1整只鸡切小块，鸡腿留下来，划上几道口子2锅中放油烧热，加入花椒小火煽香，加入适量葱姜蒜红椒炒香3倒入鸡块，炒至鸡肉发白，烹入适量老抽，大火翻炒4加适量热水大火烧。
翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色4然后加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟5锅中加入剥好洗净的鲜板栗，小火焖煮30分钟6加入少许盐调味，大火收汁，出锅装盘7正宗烧鸡即可制作完成。
具体步骤1将鸡块用清水洗干净，多洗几遍2锅中倒入水，鸡块凉水下锅，没过鸡块即可，倒入适量的料酒去腥，再放几个姜片，大火烧开3葱切片，蒜切成片，姜切成片备用4水开之后再煮两分钟，撇去上面的浮沫。
就是清炖比较好一些吧，就是把这个食材准备好之后锅里放入水，把这个鸡放进去，再放入各种调料啊，放一点生抽，食盐，放入水，小火慢炖一个小时的时间就是很好的，这样喝出来的汤也是特别鲜美的。
步骤一将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物炖鸡汤一般是不要内脏的，自己吃的就不要浪费了，内脏切几刀内脏包括鸡胗鸡肝鸡心放在旁边备用 步骤二接着把内脏和母鸡用清水洗净这。
1将大骨棒，鸡骨架，鸡爪，五花肉焯水，然后投放到卤罐中加满水，大火烧开，改中小火慢慢熬煮，直到所有食材软烂成渣，打捞干净留汤备用2将药材装纱布袋中，放到汤汁中，加大葱，生姜继续熬煮，需要的是小火慢熬。
