什锦豆腐涝南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米榨菜木耳葱花辣油香油等十余种佐料wuacute xī无 锡无锡不仅是诗情画意的江南水乡，更是有众多特色小吃的美食天堂三鲜馄饨三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后；江苏特色美食有1什锦豆腐脑什锦豆腐涝是南京的著名小吃，属金陵菜金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑豆腐花的意思南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米榨菜木耳葱花辣油香油。
江苏特色美食有无锡酱排骨，盱眙小龙虾，金陵盐水鸭，软兜长鱼，松鼠鳜鱼等南京盐水鸭制作历史悠久，生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩肥而不腻具有香酥嫩的特点而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名；常州大麻糕是一种老少皆宜的美食小吃11昆山奥灶面 昆山奥灶面是江苏省昆山市的特色传统小吃昆山奥灶面是昆山当地人最爱吃的小吃之一昆山奥灶面煮熟后配上高汤后，加入青鱼，卤鸭，香葱等配菜，看起来就很有食欲。
2镇江锅盖面 锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系成品的锅盖面具有软硬恰当柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在；锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为quot江南的天下第一面quot，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食成品的锅盖面具有软硬恰当柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃锅盖面用的面条是quot跳面quot所谓quot跳面quot。
江苏的特产美食有南京的盐水鸭，桂花鸭，鸭血粉丝，六合猪头肉扬州富春包子，扬州老鹅，酱菜镇江崤肉，镇海陈醋无锡糖醋排骨，小笼包苏北醉虾，醉蟹徐州狗肉如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分考究；1千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜2黄桥烧饼 黄桥烧饼是。
1扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭火腿鸡蛋虾仁等2奥灶面是江苏省昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，该菜品被称为中国十大面条之一到昆山游览玉峰山，人们；南京盐水鸭，镇江鸭血粉丝汤，黄桥的烧饼，常州芝麻糖都是非常好吃的小吃要说江苏小吃真是三天三夜都说不完，每个地方都有当地的特色，有甜有咸，几乎能满足所有人的胃口例如南京的盐水鸭吃起来肥而不腻，和传统腌制的。
2黄桥烧饼 黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻3姜堰酥饼 姜堰酥饼，是江苏姜堰地区传统饼类名小吃其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味；太仓肉松是江苏省太仓市汉族传统特色食品中珍品，中国食品一绝被誉为“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知做早餐，冲冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸。
4扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃主要食材有米饭火腿鸡蛋虾仁等友情提示腹胀尿失禁患者忌食扬州炒饭选料严谨制作精细加工讲究，而且注重配色炒制完成后，颗粒分明粒粒松散软硬；枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起拉开，故名拉糕3苏式蜜饯 苏式蜜饯是江苏省苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史。
江苏特色美食1鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南市的特色名小吃鸭血粉丝汤里有鸭血，粉丝，鸭肝，鸭肠，豆腐果，鸭胗，鸭汤经过炖煮而成鸭血粉丝汤的汤香味浓，口感清淡爽口，鲜香咸口，是南京市当地人爱吃的小吃之一。
