1，大家先把买更好的鲤鱼，把鱼的鱼鳞给刮整洁，再把鱼脑壳里边的腮给取出来，再把鱼皮子里边的物品给清理出去再把鱼从正中间切成两截，放到菜盘随后用米酒和盐五香粉把鱼里里外外所有抹上，让鱼蒸的情况下更。
清蒸鲤鱼的材料 主料鲤鱼一条，姜和青椒蒜头各适量 辅料酱油1匙，香菜2根 做法1挑选一尾鲜活的鲤鱼，拍晕它，刮除鱼鳞和去除鱼鳃，接着开膛破肚好吧，有点惊悚片的节奏去除内脏，清洗干净沥水备用2姜。
清蒸鲤鱼的家常做法如下1将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中2把大葱老姜切片，在鱼身上涂抹均匀，然后再撒上少。
三清蒸鲤鱼的时间我们要格外的重视清蒸鲤鱼的时间，因为时间的掌控意味着鲤鱼的清真食物鲜嫩决定所以在清蒸鲤鱼时，时间的掌控是非常重要的，清蒸鲤鱼的话，20分钟可能就做好了做出来的利益既营养丰富也鲜香可口，看起来。
鲤鱼洗净，抽出鱼线3 用盐胡椒粉黄酒腌制20分钟4 鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘5 蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱。
5 这时候用第二个窍门，鲤鱼蒸三分钟后，拿出来，就发现盘子里有一些浑浊的黑汤，将其倒掉6将调好的汁浇在鲤鱼身体上，继续蒸5分钟，拿出来7鲤鱼身上摆葱丝姜丝和辣椒圈8烧花椒油，锅里放适量的花椒。
1清蒸鲤鱼的做法最重要的是掌握好时间，蒸的时间不可过长，一过火，鱼就不鲜嫩了2吃的时候蘸姜汁醋，味道格外鲜美微波炉清蒸鲤鱼的做法 清蒸鲤鱼食材准备 鲤鱼600克，肥膘肉3片，香菜段5克，料酒蒜末各10克。
1鲤鱼一条，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡油适量2将鲤鱼去鳞鳃内脏，清洗干净3放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜切一刀4用盐抹匀鱼身，腌渍片刻5用旺火，沸水，足气蒸1015分钟6。
