准备一个合适的干净无水能密封的容器豆角少可以选择小的玻璃瓶，豆角多就要用专用的泡菜坛子，适量凉白开，适量的新鲜二荆条辣椒 3腌制豆角把晾干水分的的豆角放入准备好的密封容器里，加入刚刚能没过豆角的凉白开 ，加入二荆条辣椒。
酸辣长豆角的做法 1 1小米椒切成小圆圈 2 2把长豆角纵向剖成两半，这样豆角在炒的时候容易进味，也容易熟 3 把切好的豆角在沸水里烫过捞起沥干 4 坐锅热油，倒入豆角煸炒，炒至豆角软熟，加适量盐小米椒醋炒匀。
酸豇豆的腌制方法 1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料主料豇豆就是那种。
1做法一 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干如果有大坛子，整条豆角腌也可以2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满。
说起酸豆角，就想起酸豆角包子了，都要流口水了，酸辣脆爽，非常的好吃，酸豆角的腌制方法太多了，每个地方的做法都不一样，想要腌制出又酸又脆的酸豆角，还是有一定技巧的，前提是豆角一定要鲜嫩酸豆角相信很多人都喜欢。
步骤1准备适量的豆角，把豆角的两边劲去掉，洗干净备用 2在不准备好的西红柿切成小丁，干辣椒切成丝，大蒜切成半 3把豆角斜切丝，装盘备用 4上锅热油，等油热了，下入大蒜瓣和干辣椒丝爆香 5在加入切好的豆角。
1，把新鲜的豆角洗干净，切成2公分左右的长段，放到通风处晾干水分，不要晒得太干，太干会影响口感2，锅里放入适量水，然后放入冰糖，食盐，花椒，辣椒，大蒜烧至水沸腾，等盐和冰糖完全融化后晾凉，注意盐不能放。
食材长豇豆5斤小米椒20个食盐250g1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一。
酸辣豆角的做法 豆角切薄片，辣椒切丁大小参照后面的配图锅内放油，烧热，下入豆角辣椒，翻炒 加入适量盐调味，翻炒 加醋没过豆角，盖锅盖继续加热焖熟 图片是已经盖锅盖烧了一段时间，醋已经几乎收完了的样子p。
