面粉和酵母的比例为1001，即100克面粉放1克酵母 等面团发酵好再整形做包子，这样比较容易成功 馅料按自己喜欢的口味搭配 包子蒸好后，关火5分钟后再掀盖取包子。
1酵母加白糖用3738度左右的温水拌匀备用2面粉里加入无铝泡打粉拌匀，把酵母水倒入搅拌，加入水和成面团3肉馅加入醋在袋子里揉匀，加上醋可以有效防止肉粘在一起，也起到了去腥的效果4酸豆角剁碎备用葱。
酸豆角剁碎备用葱姜蒜辣椒切碎备用炒锅上火加入适量油，放2个八角煸香，放入肉馅炒到肉末出油，边上发黄根据自己的口味可以炒也可以不炒酸豆角包子馅食材清单五花肉馅500g醋20ml老抽适量十三香适量盐适量。
1 酸豆角切碎，猪肉剁成肉糜加上切碎的姜蒜2 酵母粉加点白糖用温水化开後倒入面粉中，把面粉和面光滑的面团，发到两倍大3酸豆角和猪肉加盐，少许五香粉炒入味4面发好後再揉一揉5再。
香菇酸豆角馅包子既美味又令人开胃，如下是该包子的做法准备材料半肥瘦猪肉250克，酸豆角150克，香菇干50克，中筋面250克，葱姜适量，酵母25克，白糖适量 30度～40度的热水放酵母，放点白糖酵母水和面粉和好放。
酸豆角包子馅做法大全 做法一 材料豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱 做法1豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水切成3MM长的段2把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一。
烹饪步骤 17 酸豆角切碎，猪肉剁成肉糜加上切碎的姜蒜27 酵母粉加点白糖用温水化开后倒入面粉中，把面粉和面光滑的面团，发到两倍大 37 酸豆角和猪肉加盐，少许五香粉炒入味 47 面粉发好的样子 57 面发。
酸豆角馅饼做法一 材料 主料酸豆角，土豆，鸡腿，面粉做法 要准备工作豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里鸡腿肉一块随便切成块然后开始做饼和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀据说这样活。
第八步把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀第九步把醒好的面团拿出来，搓成长条状第十步用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子第十一步把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
素包子味道鲜美，也是非常的好吃，我也是很喜欢吃素菜包子，我比较喜欢吃的素菜包子就是酸菜馅的，韭菜馅的，白菜粉条馅的，酸豆角馅的等，其实还有很多好吃的素菜包子，像麻辣豆腐馅的香菇馅的萝卜馅的都非常的好吃，每个人的喜好口味不。
豆角入馅，不管是包子馅还是饺子馅，必须要先焯水，再拌馅这是因为，包子或饺子在成熟过程中，会存在馅料火候不到的现象尤其是饺子，就那三起三落，皮熟了，馅只算得断生，很多蔬菜的含水量都比较高，豆角可能比。
常吃的包子馅种类及做法 一白菜酱肉包子 材料肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜 做法1拌馅俺家就是肉七分瘦，三分肥切丁，大酱不用放盐，咸味够了油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起。
或者是用它制作成美味的酸菜鱼，还可以用酸豆角切成丁，与猪肉混合来做包子馅料，蒸成大包子也非常入味好吃喜欢吃酸豆角的朋友不妨做起来吧，三伏天的时候豆角正是嫩脆鲜香的时候，不要错过这个季节。
您好，您可以尝试以下配方素馅包子老豆腐切小颗粒，白菜香菇木耳洗净，分别倒入锅中焯水，捞出过凉，切成小颗粒，放在豆腐里，加入葱花姜末，碗中加甜面酱豆瓣酱料酒清水搅匀，倒入油锅中炒香，加骨汤五香。
冻豆角包包子没听说过，只听说过酸豆角包子，鲜豆角包子冻豆角可以用新鲜的肉炒着吃，很好吃鲜肉冻豆角 做法步骤 主料冻豆角400g鲜肉200g 辅料油适量盐适量酱油少许醋少许姜适量葱适量 请点击输入图片。
如果正方两方向搅打，其组织就很难形成，吸水量也会大大减少，来回搅拌，易使刚刚形成的凝胶蛋白被破坏，肉馅粘性减弱，抱团力减弱，口感粗糙，没有嚼劲料水葱姜花椒热水 包子馅猪五花肉馅，料水生抽。
