3腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿4炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。
步骤一将买回来的牛肉清洗干净然后切好，将切好的牛肉放入碗中再碗中加入蛋清生抽以及胡椒，然后搅拌均匀，搅拌好后再加入少量淀粉以及植物油继续搅拌均匀，搅拌好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的牛肉放入锅。
1牛肉切片，依次加盐调味，老抽上色，拌匀后加淀粉，加一小勺油备用2青红小米椒切段，蒜瓣拍散，蒜苗斜切长菱形小段，长青椒切丝备用3烧热锅后下冷油迅速倒入肉片推散，预炒一下肉片，到肉片变色马上捞出。
1牛肉和香菜清洗干净，鸡蛋打入碗中，只留蛋清备用2牛肉切片，香菜辣椒葱切小段，姜切丝3切好的牛肉里倒入料酒4加入生抽5加入蚝油6倒入蛋清和玉米淀粉7带上一次性手套充分的抓均匀，腌制2。
牛肉非常的好吃，接下来我们就来讲一讲小炒熟牛肉怎么做好吃 01 要想做好吃的小炒熟牛肉，我们需要准备以下材料牛肉葱姜蒜青椒小米椒洋葱各种调料等02 把从超市买回来的牛肉用清水清洗干净，然后把。
，要准备好牛肉，一般牛的里脊肉会比较好吃，吃起来更滑还要搭配其他一些菜炒来吃，比如芹菜洋葱等，调料糖酒酱油在炒之前，用酒腌一下牛肉，将它洗干净后，切成块状，放在一边，5分钟再沥另干它的水分。
炒牛肉片做法主料牛肉150克土豆个辅料生抽2勺料酒1克淀粉1勺鸡蛋清2克黑胡椒粉1勺步骤1牛肉片两块，切成小块2然后加入料酒生抽淀粉黑胡椒粉蛋清及油3抓匀腌半小时4土豆。
制作步骤 1葱姜洗净后切成末2牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐料酒姜葱腌15分钟3往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出4锅内留底油，放入干辣椒花椒翻炒出香味，然后。
