1、鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮蒸炸炒等就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为925%，老炸为811%，生吃为30%~50%由此看来，煮蒸鸡蛋应是；1蒸水蛋鸡蛋，水，盐，油，蒸鱼豉油先把鸡蛋打进碗里，然后用筷子把蛋清和蛋黄搅散，放一点点盐在打散的鸡蛋液中加入一些水，然后把蛋液和水充分搅拌均匀，让蛋液和水融合，这样蒸出来的蛋羹口感才会滑嫩鸡蛋；1煎鸡蛋准备一只鸡蛋，食用油食用盐，洋葱圈起锅烧油，加热到67成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了2西红柿炒鸡蛋。
2、做法1将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀3这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去4蒸锅中倒入适量清水。
3、1将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后加入凉白开食盐搅拌均匀，将表面的气泡舀出，用保鲜膜盖住碗，在保鲜膜上用牙签扎几个洞，静置十五分钟2将鸡蛋羹放入锅中蒸，记得要水开后放入，大火蒸810分钟就行了，时间；红薯叶炒鸡蛋 食材红薯叶400克土鸡蛋2个食用油2汤匙碘盐3克做法1将红薯叶摘除老叶老梗，清洗干净放镂空的篮子里控水备用，鸡蛋在碗上面磕一下，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液2在鸡蛋液。
4、如果提前放很容易导致韭菜出现过多的水质韭菜好吃的要点就是大火爆炒速度要快，炒至三四成熟的时候放入鸡蛋搅拌均匀以后出锅即可而且炒菜的时候鸡蛋比较吃油所以油一定要放多最好先用摊鸡蛋的油再炒韭菜这样会比重新倒的油炒；1在生活中最常见的鸡蛋的做法就是西红柿炒鸡蛋了，人们在家里吃一些米饭的时候，常常会做一些炒菜来配着米饭来吃，那么这个时候很多人就会选择制作西红柿炒鸡蛋这道食材，今天人流网小编教给大家制作西红柿炒鸡蛋之前，需要大家先将；炒鸡蛋是最常见的一道家常菜，菜谱虽然简单， 可却常常会炒碎炒老，甚至有腥味想要把鸡蛋炒得香嫩可口，这几个小技巧是一定要学会的家常美食 炒鸡蛋1加料酒在打蛋液前，在鸡蛋里加一点料酒，炒出来的鸡蛋。
5、1鸡蛋磕开后加鸡粉调匀2尖椒火腿切丁备用3锅中做油，5成热时下入尖椒火腿炒匀4少量加盐调味后入鸡蛋5中火将鸡蛋慢慢炒熟6确定鸡蛋完全断生后，出锅即成1将鸡蛋打入碗中，加盐水；第一步搅散鸡蛋，取出两三个鸡蛋，把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，切记一定要加入温开水，千万不能够加入生水，加入生水会有细菌，会让蒸出来的鸡蛋有一股腥味特别不好吃，加；功效芹菜具有清热利湿化痰清肺的功效，鸡蛋的蛋白质含量高，营养价值丰富，能够为人体提供充足的能量，是美味又营养的食物之一芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类；1鸡蛋羹将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐味精，放入蒸锅隔水蒸差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以；芝麻若干1准备四个鸡蛋，将其敲入碗中，如下图所示2打散，放入少量盐，如下图所示3炒锅热油倒入鸡蛋液，如下图所示4快速滑散加入少量盐，撒入芝麻翻炒，如下图所示5盛出装盘，如下图所示。
6、在制作鸡蛋羹的时候，需要主义的是，充分搅匀蛋液，把水烧开后再把搅拌好的鸡蛋液放进去蒸，在蒸的时候不要把锅盖盖严实，以防出现蜂窝眼影响美感起锅后往鸡蛋羹上滴上几滴香油，也可以撒上葱花，这样会更美味常见的。
