1、我的最爱黄豆猪蹄汤，建议你试试最简单的做法，包你一学就会1猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁锅中放冷水，猪蹄，大火烧开注意水开即可，此时汤水浑浊，且有浮沫此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中；材料 主料发好的猪蹄筋300克，猪肉50克，辅料葱10克，姜10克，猪化油50克，酱油20克，料酒10克，胡椒粉3克，醋30克，香油10克，水豆粉15克，好汤500克 做法 1猪蹄筋油发后去尽油质，改成长约3厘米的节，用；酸辣青笋猪蹄做法主料猪蹄1250克，青笋500克 配料盐适量姜一大块蒜六瓣米醋550克白糖175克料酒适量红尖椒适量步骤猪手斩件，姜蒜去皮拍扁锅内加没过猪蹄的水，放入姜蒜料酒盐大火烧开；酸辣猪蹄的做法 1猪蹄洗净冷水下锅加入适量料酒焯水这是2只的量因为卤了一只一起焯水的2小米辣切碎蒜压成泥韭菜切碎，生抽醋备好 3焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫，另用干净锅加入适量清水，拍一块姜挽。
2、用料 主料 猪蹄1250克 调料 食盐 4克 姜 1大块 蒜 6瓣 米醋 550克 白糖 175克 红尖椒 适量 酸辣猪蹄的做法 1 猪手斩件，姜蒜去皮后拍扁 2锅里加入没过猪手的水，放姜蒜一大勺料酒一半的盐，大火烧开；酸辣猪脚的做法 1买猪脚时让店家切块，猪脚洗净，烧开水再放点姜，猪脚焯水后捞出，用清水洗净待用2姜切丝，辣椒与蒜分别切末3取大点的盆调汁，把姜蒜辣椒盐醋酱油糖充分搅拌均匀 4倒入猪脚搅拌均。
3、用料 猪脚2斤半 姜片少许 酒少许 盐少许 酸醋小于1饭碗 干辣椒7个 番茄4个 蚝油少许 糖半勺 酸辣猪脚汤的做法 把猪脚洗干净，切成块 姜切片，干辣椒切段 番茄切片 导少许蚝油，盐，糖，酒，醋建议放小半碗先，不；酸菜蹄髈火锅 说明 说起来这个是贵州扎佐的一道很出名的菜，就像说到重庆，你肯定会接火锅一样下厨房里的菜谱都没有这种做法，对于爱吃的人来说，就是愿意同大家一起分享各种美食包括做法人流网希望能帮到想要做的朋友；酸辣蹄花的做法 食材用料 猪蹄1个 小米椒6个 姜葱蒜适量 白糖适量 1把猪蹄去腥去血水，然后另起一锅水煮猪蹄，煮4050分钟左右，以筷子能轻松插穿猪蹄为准2煮的时候准备调料，姜蒜剁碎越细越好，小米椒剁碎，全倒在；先把猪蹄儿放到卤水中压熟，然后调酸辣料调整好后加入猪蹄儿搅拌均匀；1把猪脚清理干净，然后斩成一块块2放置锅里加适量的水煲50分钟左右3然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水分4蒜蓉姜蓉小米辣酸梅捏成梅泥备用5热锅下油，放姜蓉蒜蓉小米辣进去爆出味来，然。
4、用料 冬笋 牛蹄筋 芹菜 小米辣 泡辣椒 调料 盐糖味精，黄酒，陈醋，花椒，干辣椒，红油，豆瓣酱 小料 葱姜蒜 酸辣蹄筋的做法 冬笋切片，芹菜切段，小料切沫 请点击输入图片描述 蹄筋切小短可以任意改刀小米辣；酸辣蹄子是怎么做用料 猪蹄 花椒 料酒 姜片 蒜末 葱白 干红椒 泡椒 辣椒面 香醋 泡椒水 冰糖 酸辣蹄花的做法 猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒，料酒焯水，煮上个六七分钟，再捞出来沥干 姜片，蒜末，葱白，干红椒，泡椒。
5、酸汤猪脚做法一，材料 猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐 做法 1猪脚洗净2先飞水一次洗掉血水3用压力锅先压15分钟4锅里放入酸汤 5冻木姜子拍碎6把猪脚木姜子一起放入锅里还拍一块；酸辣猪蹄过瘾的口感一吃停不下 工艺炖 口味酸辣味 时间lt5分钟 热量较高热量 配料烹饪步骤1猪蹄放进开水锅里焯出血水杂质 2用眉夹清理干净猪毛，用火烫是烫不干净的 3炖猪蹄的香料备好 4香料放进电。
