1、1盐加面粉淀粉也可以将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物2料酒将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清。
2、做法1起油锅，油热后，爆香姜蒜2下入大肠翻炒片刻，烹入料酒酱油3下入尖椒继续大火翻炒4加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟5加少许盐和味精调味，大火收汁出锅二卤水大肠原料猪大肠2500克。
3、1猪大肠先用清水冲洗一遍，捞起再倒入面粉，像洗衣服的手法反复搓匀，直至面粉把黏在猪大肠上的污物和油脂去除，再用清水泡洗一遍2捞起再用食用盐反复搓洗，猪大肠反面的油脂也要摘干净，洗净后沥干水分3锅里烧。
4、1先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒姜腌制2木耳青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸3锅加底油下葱蒜炝锅，加青红椒木耳精盐味精炒熟出锅4锅加底油，下入猪大肠。
5、猪大肠怎么做最好吃 干煸猪大肠就非常的好吃，做法也很简单，准备好大肠，洋葱，辣椒，葱姜蒜生抽，白酒，蒜把猪大肠洗净以后焯水备用，起锅烧油加入调料，炒香之后倒入猪大肠搅拌均匀，调上味就可以吃了青椒跟猪大肠搭配。
6、1将肥肠洗净煮熟，细尾切去不用，切成25厘米长的段，放入沸水中煮透捞出控干水分2炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出3炒锅内倒入香油烧热，放入30克白糖用微火炒至深红色，把熟肥肠。
7、第三步爆炒3分钟后，倒入青红椒块，加入1茶匙食盐，然后再大火翻炒至青红椒断生，即可出锅这样一道口感脆爽，美味下饭，香辣可口的爆炒肥肠就制作完成了，肥肠的好吃喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个做法不。
8、1将肥肠翻过来，将油和脏东西去掉，去掉后放入盆中，加入少许盐碱白醋料酒面粉揉搓抓洗干净，然后加清水冲洗干净，再翻过来2将大肠放入清水中，加葱姜八角花椒干辣椒少许盐开火煮一个小时至熟捞。
9、怎么做大肠好吃 肥肠卤水肥肠用料 肥肠克 做法 肥肠翻面，清除油脂和淋巴用盐，泡打粉，白酒，面粉清洗焯水加料酒备用底油炒香葱姜香料八角桂皮香叶草果小茴香花椒干红椒，加入水蚝油生抽料酒老抽糖色盐糖鸡精。
10、1红烧猪大肠的做法 红烧猪大肠的做法并不复杂，跟我们做平时一些红烧菜肴是差不多的，跟做红烧肉的菜肴类似需要准备适量的新鲜猪大肠，然后将猪大肠彻底的清洗干净，要把它剪开来洗洗干净以后切成段备用，锅里面先。
11、猪大肠怎么做好吃 食材猪大肠200克葱段150克盐2克酱油1勺醋1勺味精1勺料酒5克白糖1勺食用油适量胡椒粉1勺淀粉适量葱烧肥肠的做法1锅中放入猪大肠，加水盐2克料酒5克葱少许，小。
12、猪大肠怎么做好吃卤水大肠 原料猪大肠盐白糖茴香桂皮料酒味精红曲可能很多的朋友们对于卤水大肠的做法不是非常的了解，其实做法不难，想吃卤水大肠的时候，先将食材都准备好了，然后将猪肠切成段，接着。
13、还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种将材料全部都准备好，而且这些材料的用量和品质都要非常讲究才行2爆炒猪大肠的做法步骤 要做的就是把猪大肠清洗干净，这是非常重要的一个环节，如果猪大肠洗。
14、1清炒猪大肠 猪大肠可以用来清炒，清炒猪大肠是最为普遍的一种做法，而且也非常的美味清爽，要准备适量的新鲜猪大肠将其清洗干净，要用剪刀劈开来，把里面的脏的物质全部都去除，而且要用热水进行浸泡搓洗，完全洗干净。
15、步骤1炒之前先要把大肠煮熟煮软大肠沸水入锅，加姜片米酒一点盐，中小火煮约40分钟，煮太久大肠容易没嚼劲稍稍放凉后切小段2这个季节用嫩姜做最为道地，切细丝3红辣椒切段，蒜头切片，酸菜切丝，料。
16、生炒猪大肠 具体做法如下将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒姜片腌过木耳青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜蒜加青红椒，木耳精盐味精炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐。
17、猪大肠做卤味也特别好吃，在做卤味的时候需要把新鲜的猪大肠放在大盘中，撒上粗盐，用手反复的翻动搅拌，用力搓洗，把它的胶质全部洗掉以后再用清水冲洗干净，随后把它翻过来，把它内壁上附着的油脂洗净，再把它悬挂晾干，准。
