方法1在番茄上放一把十字刀，然后从十字刀上倒入新鲜的开水，烫去30秒钟，去皮并切成小块使用 2将鸡蛋放入碗中，加少许盐用淡水加一点淡水，将鸡蛋打乱以使其更新鲜，并且鸡蛋不会粘在锅上然后用筷子将鸡蛋。
1冷水煮鸡蛋，水煮开了小火10分钟即可2鸡蛋用凉水冲，完全凉透后剥去鸡蛋壳，并用刀在鸡蛋上划一点口子，以便入味在锅里放入适量食用油，放入鸡蛋，煎至表面金黄起皱3煎好后加入适量老抽上色，再加入生抽。
1将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花盐青椒料酒搅拌均匀2将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油3可用锅铲适时蛋成型之后随便切割将葱摘洗干净。
如果提前放很容易导致韭菜出现过多的水质韭菜好吃的要点就是大火爆炒速度要快，炒至三四成熟的时候放入鸡蛋搅拌均匀以后出锅即可而且炒菜的时候鸡蛋比较吃油所以油一定要放多最好先用摊鸡蛋的油再炒韭菜这样会比重新倒的油炒。
红薯叶炒鸡蛋 食材红薯叶400克土鸡蛋2个食用油2汤匙碘盐3克做法1将红薯叶摘除老叶老梗，清洗干净放镂空的篮子里控水备用，鸡蛋在碗上面磕一下，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液2在鸡蛋液。
导语鸡蛋怎么做好吃教你8种新做法，第4个最解馋，学会后有口福了 苋菜火腿鸡蛋饼 食物 生鸡蛋苋菜香肠油盐作法 准备好原料生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐，搅拌均匀添加苋菜末，搅拌均匀添加香肠末。
木耳炒鸡蛋，需要准备两个新鲜鸡蛋，水发木耳，鸡精，盐，食用油，蒜末，葱花，木耳先泡发一下清洗干净，把硬的部位给抠掉，然后再撕成小朵，用开水烫一下，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅里面加油烧热，把鸡蛋放进去，煎好。
