新采摘的木耳，冷藏一个月不建议使用新鲜木耳放在冰箱冷藏室里能保温3～7天在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各种细菌真菌滋生速度非常缓慢，不可能对木耳产生危害黑木耳浸泡时间太久发生变质；在冰箱放了半个月的木耳，已经变得不新鲜了，没有什哦营养价值，营养成分损失殆尽，建议别吃了。
木耳冻了还能吃木耳在这之前是生的，食品在冷冻解冻后都会产生盐酸，但在煮熟以后就会杀死盐酸像木耳只要一变质，就会变软，一捏就碎，没有任何异味只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆，食用是没有问题的；新采摘的木耳，冷藏一个月不建议使用新鲜木耳放在冰箱冷藏室里能保温3～7天在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各种细菌真菌滋生速度非常缓慢，不可能对木耳产生危害；可以，但不建议木耳是生活中常见的真菌的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，一般吃之前都需要泡发，尤其是干制的木耳，没有泡发之前是不能进行食用的，否则食用对人体的健康具有一定害处将其置于冰箱冷冻，虽然可以。
2木耳是菌类，洗净后可以冷冻，但需要持续保持低温，不然就可能在温差反应中腐坏如果处理得当，在冷藏室中也能存放3至4日，但在吃之前一定要彻底加热注意在保存阶段，木耳中的细菌容易在室温条件下繁殖如果剩菜在室温；鲜木耳冷冻后可以食用，因为冷冻后具有保鲜作用，木耳的食用成分没有变化，也不会滋生细菌，是可以食用的如果是浸泡时间较久的木耳就不能再吃了，浸泡较久的木耳会滋生大量有害细菌，木耳的成分也会发生变化，人吃；别说冷冻十天，就是冷冻的时间再长许多拿出来做烹饪的食材，烹饪后都可以食用但凡属泡发后，在常温下没及时食用，发霉变质也没被发现，然后冷冻，再拿出来食用，就有食物中毒的危险变质的木耳毒性特别大，应特别当心；2黑木耳是食用菌，清洗后能够 冷藏，但需要持续维持超低温，要不然就可能在温度差反映中腐烂变质假如解决恰当，在冰箱冷藏中也能储放3至4日，但在吃以前一定要完全加温留意在储存环节，黑木耳中的病菌非常容易在室内；黑木耳在冰箱里放了半个月还能吃木耳，别名黑木耳光木耳真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发；木耳炖的时间长了，他是不能再吃的，因为冷冻的木耳容易产生毒素，对身体是不好的；回答任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像泡好的木耳，也算是一种原料，发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的；泡发的木耳冷冻半个月后，是不建议食用的由于冷冻的时间长了，木耳的口感会变得很硬，也会流失一部分的营养物质，还是以吃新鲜的木耳为主，这样比较健康当木耳泡发后，它里面的一些营养物质会溶解于水中若是保存。
说实话，我没试过，建议你还是忍痛割爱，尽量别用了，不是浪费，是考虑健康，你想，密封的食品冻了一个月都不敢保证新鲜，何况是木耳呢，反正换了我，我是有担心的要是冻了一两天还行意见仅供参考；如是干木耳就正常吃，新鲜的或用水侵泡过的木耳冷冻后也可以吃，但口感就变了，最好是烧炒或煨汤。
