1将鱼头清洗干净沥干水待用，豆腐洗净切块2砂锅中放入天麻，大枣和适量水烧开，小火慢炖40分钟3另用炒锅少许油，放入姜片，将鱼头煎至两面金黄，然后放入汤锅中4加入3大碗水，煮至汤汁发白，放入豆腐煮开后。
1准备两个花鲢鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。
制作步骤我们将买回来的大头鱼进行砍件，然后放入清水当中冲洗干净沥干水分备用，下入适量的食盐，胡椒粉，料酒，姜片进行搅拌均匀腌制入味起锅烧油，待油温上至六七成热的时候，然后下入腌制好的鱼头进行中大火煎制，将。
