将冬菇泡发至原来的一倍大即可烹饪若是新鲜的冬菇，浸泡10分即可烹饪若是干制的冬菇，需要将其放置在温水中浸泡30分钟，30分钟后再重新放到常温的清水里浸泡30分钟，将冬菇泡发至原来的一倍大即可烹饪；3加淀粉泡发 淀粉泡发干香菇也是比较常见的，具体做法是用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙这种泡发方法会使香菇的颜色更加鲜艳，比单纯用温水；干香菇，也就是常说的冬菇它的泡发法一般是采用凉水，经过812小时的泡发过程，即可达到食用的要求如果是急用，也可采用热水4小时左右的泡发法前者可完全保留其养分，后者则有可能损害少量营养需要提醒的是无；快速泡发干香菇的方法1准备好干香菇以及一个密封盒2先把干香菇用清水冲洗一下然后沥水3将干香菇装入密封盒里4加入2勺白糖 5倒入温水6盖上盖子，用力上下摇晃2分钟7每一颗干香菇都完全泡发。
3 生活中我们一般用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的；1用温水泡发 干香菇确实需要用水泡发以后才能用来烹调成菜肴，如果不进行泡发的话，那么是不可以吃的桃花的方法有很多可以选择用温水来进行泡发，准备一盆温开水水温保证在四五十度左右，然后将准备的干香菇全部放进去浸泡；如果你买的是薄片菇，或者大片菇，这种在香菇里边属于品质较低的它的肉比较薄，整个伞面的部分基本已经伸展开了泡起来很快就能泡发变软，一般三小时绝对足够了还有一种品质较好的香菇，这种香菇我们一般叫做冬菇或者冷；2冬菇提前用40度左右温水泡发，并在水中放入1小勺白糖，泡软后捞出冬菇切丝，泡冬菇的水留用烧热平底锅，放入适量油，倒进冬菇丝煸炒出香味倒入泡冬菇的水小火煮5分钟后倒入用油盐生粉腌拌过的瘦肉丝 3；下面推荐两款美味的冬菇做法 栗子煮冬菇 材料干冬菇100克栗子250克生抽适量盐适量糖适量料酒适量鸡精适量 做法 1栗子去皮待用 2冬菇用清水泡发，洗净 3起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿 4加入适量的；1将冬菇干装入碗中，然后加入适量的温水不要热水2再加入一勺白糖和一勺面粉，盖上盖子3用手不停摇晃它，摇动一分钟左右，看看冬菇干已经泡发了一些4继续摇动它，大概3分钟就可以5将泡冬菇干；干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发610小时以温热水与凉水区分，个头较大的，应该泡发812小时由水温区分干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品香菇具有极强的吸附性，必须单独。
干冬菇一般要泡6到12个小时泡发干冬菇最好放在30度左右的温水中，这样既不会损害冬菇中的营养成分，还会提高干冬菇的泡发速度冬菇冬菇又名香菇冬菇规格严整，等级分明分为花菇厚菇薄菇3等11级冬菇嫩滑；我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的干蘑菇泡；二，使用温水泡发，这样可以使干花菇更容易变软，又能保持其中的鲜香味千万别用开水泡发花菇，因为沸腾的热水会使花菇中的营养成分流失，香味也会受到影响三，一种方法是，用盐水洗干净后再用温水冲泡，冲泡的花菇；花菇是香菇的其中的一个品种，更是香菇里面的佼佼者，它的营养价值丰富，受到了很多人的喜爱烹调前，先用冷水将香菇，花菇干货表面冲洗干净，带柄的花菇干货可将根部除去，然后quot鳃页quot朝下放置于温水盆中浸泡。
1干香菇要泡多久干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发610小时以温热水与凉水区分，个头较大的，应该泡发812小时由水温区分我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。
