1、1水倒入大盆中，放入盐搅拌均匀，再将大蒜放入盐水中浸泡48小时 2然后捞出，控干水，控干水的做法就是将尖端朝下的放入几个小时，这样就可以将水分控干 3再放入密封的容器中，然后将白糖和醋倒入容器中，汁要可以。
2、方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口也可用薄膜封口，过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
3、1将鲜蒜底根切去，放在清水中泡57天每天换一次水2将泡过后的蒜用精盐腌着，每天 要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干3坐锅，加入水3500克，红糖醋煮开，端离火口，凉透将处理好的蒜装入坛，倒入。
4、做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后。
5、一北方糖醋蒜 原料鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤鲜大蒜接近成熟时为适宜制法1削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮清洗干净后入缸100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。
6、糖醋蒜的做法 新鲜湿蒜剥皮只剩一两层，把剥好的蒜用一个大盆子装起来接自来水盖住蒜头即可，放盐腌制两天盐一般10斤蒜05斤盐左右，一天换两次水把坛子洗干净晾干，最好用开水烫一下坛子消毒后晾干把泡了两天。
7、2 今天老刘就来分享一下“糖醋蒜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材新大蒜生抽白糖白醋食盐 4先把大蒜老根切掉点丁，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，再摆在。
8、家常糖醋蒜的腌制方法一 主料新蒜一斤 辅料白糖二两 米醋 1 新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部2 取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干3 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖。
9、北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常小菜，甜。
10、然后捞出沥干水3，锅中放入白糖，米醋，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟后关火，放凉备用4，把蒜放入玻璃坛里，然后倒入放凉的糖醋汁，密封保存5，糖醋蒜腌一个就可以吃了。
11、9把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里10彻底的把煮好的醋放凉11倒入调好放凉的糖醋，量要没过蒜12盖好盖子，放到阴凉的地方就行了糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃此菜醋蒜呈红褐色，色泽美观，很。
12、糖蒜相信大家可能都有听说过这一食物，其实糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，不仅深受大家喜爱还有特别多的优点，糖蒜色泽一般为白色或浅褐色，是半透明状并且口感爽脆酸甜，是酱菜中的上品也是吃火锅人的最爱，它还含有。
13、糖醋蒜的正确做法如下第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴蒜瓣的2层皮，将大蒜分别按照此方法处理好，放入盐水中泡一泡第二步，差不多浸泡3个小时，将泡好的大蒜捞出来，放在一个晾。
14、方法二北方糖醋蒜 原料鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤鲜大蒜接近成熟时为适宜制法1削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮清洗干净后入缸100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三。
15、想要保持蒜的鲜嫩，人流网小编教你一招，就是腌制成为糖醋蒜，糖醋蒜我家孩子超爱吃，一年四季都是不断的，而且常吃大蒜对人特别好，杀菌消炎防癌防感冒新蒜上市太便宜了，糖醋蒜怎样腌配方教给您，开胃下饭超好吃很多人。
