汤底材料加热后，先放酸菜鸭肉煮约20分，依序放入火锅料煮熟沾料即可食用请点击输入图片描述。
火锅种类很多，现在为大家推荐几种家常做法一酸菜鱼火锅 做法材料 新鲜的草鱼酸菜乾辣椒花椒姜丝葱段调料 盐14茶匙糖少许太白粉1茶匙绍兴酒12大匙麻油少许做法1草鱼切成05公分。
先熬火锅汤，用鸡或者猪骨或者牛骨，熬制浓汤将鸡或猪骨或牛骨放入调料B中，用中火炖半个小时，再放入鸡精和葱几片西红柿草菇鸡腿菇茶树菇香菇蟹味菇干贝即是上等美味的家庭菌菇底料汤炒制前先把香料剪。
蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟蒜泥味碟椒油味碟红油味碟辣酱味碟川琦蘸料碟酱汁味碟韭菜花味碟等在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一。
家里做火锅的火锅底料最好先炒一下，在多加些自己喜欢的调料，比如辣椒花椒八角大葱等以个人喜好添加火锅的汤如果用骨头汤熬制的话火锅也更好吃。
1 菜油或色拉油当温度较低事将会起块状2 黄油颜色呈黄色，杂质越少越好，牛边油最好3 郫县豆瓣较好的火锅豆瓣颜色呈黑亮黑亮4 干辣椒重庆四川二斤条海椒最好，贵州遵义大方也可，朝天椒。
1准备火锅料1包猪蹄半只鸡爪适量腐竹适量豆腐泡适量豆腐片适量海带丝适量金针菇适量菠菜适量生姜少许花椒少许蒜少许白萝卜1根2先把金针菇撕开洗净把海带丝用刀切一下，不要太长，用清水。
牛肉火锅家常做法，热辣香鲜，肉香四溢太好吃了 今天家里来客人了，买了些牛腩，我们这边的牛腩是25元一斤，我买了3斤多，来做一个大味牛腩火锅，人多吃火锅即方便又好吃，牛肉火锅是一个不错的选择今天我们就来分享。
