清蒸桂鱼的做法备用食材桂鱼1条，大葱1根，生姜几片，料酒少许，蒸鱼豉油少许，食盐少许制作过程第一步，一条新鲜桂鱼，需要事先将桂鱼宰杀好，桂鱼肚子里的黑膜要去除，将其仔细清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味；1桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃2用流水清洗鱼身去除血污，沥干水3在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐4切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟5再将葱先。
调料姜数片，醋20克，蒸鱼鼓油15克大葱丝青椒丝红椒丝，姜丝适量，盐半勺，料酒20克 最简单的清蒸桂鱼做法 1把桂鱼去鳞去腮去除内脏，然后清净干净，用刀在桂鱼背上剖开花刀，然后将桂鱼的两面和鱼肚子；桂鱼1条 蒸鱼豉油2匙 姜2～3片 料酒1匙 盐少许 油2匙 大葱1棵 小红尖椒1个 清蒸桂鱼的做法 步骤1 准备好需要的食材步骤2 把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡步骤3 在桂鱼鱼背上划一刀。
最简单的清蒸桂鱼做法 1把桂鱼去鳞去腮去除内脏，然后清净干净，用刀在桂鱼背上剖开花刀，然后将桂鱼的两面和鱼肚子里抹少许盐，在桂鱼肚子里面放上姜片，鱼背上也放一些，然后淋上少许料酒和醋，腌渍10分钟左右。
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁相信大家都吃过，那么你都了解清蒸桂鱼的做法吗接下来就详细地为大家讲解清蒸桂鱼的做法做法一 原料 主料鳜鱼750克 辅料；1桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 2用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 3姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟水开后放入开始计时哈！4蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放。
清蒸桂鱼的一般做法 清蒸桂鱼做法一 1将大葱洗净，切半破，取出葱芯2将葱白红椒生姜切成细丝，葱芯切成粗丝3杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹；主料桂鱼1条辅料油适量葱适量姜适量蒸鱼豉油4汤匙 清蒸桂鱼 1桂鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净2鱼背两侧各深划一刀3鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上4水烧开，然后将鱼盘放入锅。
清蒸桂鱼的做法 1桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍510分钟 2将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 3盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒；清蒸桂鱼怎么做把桂鱼清洗干净，打上花刀，用葱姜料酒先腌制20分钟，然后撒上葱丝，上锅蒸上汽以后蒸10到15分钟，看着鱼的大小，用筷子能扎透，说明鱼就蒸熟了，端出来以后，把蒸出来的水倒掉，，准备冲姜丝，下到。
清蒸桂鱼做法大全 清蒸桂鱼的做法一 材料桂鱼1条最完美的体重是8~9两，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝葱丝香菜各少许 做法1将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹；清蒸桂鱼 材料桂鱼鳜鱼桂花鱼1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜芫荽1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙蒸鱼酱油材料酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半做法 1大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根。
秘制清蒸桂鱼 材料桂鱼1条最完美的体重是8~9两，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝葱丝香菜各少许做法 1将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄地抹；清蒸桂鱼 一道简单的家常蒸鱼，好看又好吃减肥的美食原料桂鱼生姜丝葱花盐生抽做法步骤第1步桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分第2步表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝第3步。
清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，火腿冬笋香菇鲜猪油板油为辅料，姜小葱 盐味精黄酒醋为调料制作而成的一道家常菜，口味咸鲜忌与羊肝同食做法一 原料 主料鳜鱼750克 辅料火腿15克冬笋；1准备好需要的食材2大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲3桂鱼两侧各划上一刀4鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐5接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片6。
