香辣蟹的具体做法是1，将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖2，再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二3，生姜切片，大蒜去皮。
香辣蟹的家常做法步骤1 1河蟹清洗干净对半切开2粘淀粉3油温五成热下锅炸4炸制金黄色捞出5起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香6放一勺郫县豆瓣酱，加一块火锅底料7炒出红油加一勺。
如果您喜欢辣，那我相信蟹的做法中肯定要数香辣蟹最讨喜了，真的太下饭了，连壳嚼起来都是那么那么香不说废话了，转入正题，我们来做超好吃的香辣蟹食材大闸蟹两只香芹50克杭椒四个干辣椒四个小米辣。
1将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃蟹心蟹胃蟹肠，剁成小块，放入料酒胡椒粉盐葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟2在腌制期间可以先准备配料，将葱姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用3。
香辣蟹 材料 主料鲜肉蟹500g一只，香菜100g调料重庆火锅底料200g色拉油100g小红椒10g姜片50g花椒粉2大勺白胡椒少许熟芝麻5g芡粉5g盐适量鸡精20g白酒50g白糖1小勺做法 1用刷子将肉蟹洗净。
8加入5g鸡精和3g白糖翻炒均匀9放入葱叶翻炒均匀即可出锅10美味的香辣蟹做好了小窍门温馨提示 清洗梭子蟹的时候，先用筷子从梭子蟹嘴巴处戳入，直接插透，这样梭子蟹很快就死了，这时候就可以慢慢清洗了。
香辣蟹的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖请点击输入图片描述 2 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中。
