清蒸海鲜杂汇的做法 所有海鲜去内脏，用刷子刷洗干净备用 粉丝剪短过水放盘底 蒜头切蓉，过油至金黄色，带油捞起在碗里加入酱油，糖，并拌均匀 海鲜放在粉丝上面，摆盘，加入调好的蒜料，撒上香菜根末 水开，大火蒸10。
蒸海鲜的做法步骤1 1各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便 蒸海鲜的做法步骤2 2为了去腥切了三片姜 蒸海鲜的做法步骤3 3蒸锅加水，具体水量根据实际。
1猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用2豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞如果没有不放也可以3锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把。
2八成熟最好 牛排一般推荐吃七成熟，熟而不老而海鲜则推荐吃八成熟的，充分体现海鲜的细腻鲜嫩，有不会出现不熟现象但不能超过九成熟，太熟，会导致蛋白质发硬，口感类似死肉3开水蒸海鲜 水烧开之后，再蒸。
