4腌制保存柠檬洗净后，切好根据口味，可用蜂蜜白糖冰糖或者盐，加以腌制食用时可将柠檬片取出，泡水饮用柠檬有诸多保存方法，无论哪种方法，随着时间的流逝，柠檬的营养价值都会有一定程度地流失。
也可以直接放在沸水中高温消毒，然后倒挂晾干，最好放在冰箱里，因为柠檬是一种水果，水多了或少了，用蜂蜜浸泡后会混合在一起，然后建议用柠檬浸泡的梅尔放在冰箱里，尤其是夏天，但冷冻蜂蜜柠檬水更好柠檬可以在室温下。
1柠檬用温水洗净主要是怕表面有腊，再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片2再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完3在面上再厚厚的铺一层白糖。
常温下储存即可完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右柠檬在氧气浓度低于3%二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味，氧气低于5%可引起柠檬变味。
4柠檬榨成柠檬汁保存如果23天内就会使用榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱榨成的柠檬汁如果要放久一些，可以冷冻成冰5腌渍保存柠檬洗净后，切好根据口味，可用蜂蜜白糖冰糖或者盐，加以腌渍。
新鲜柠檬正确保存方法 1新鲜柠檬除了可以常温保存和冷藏保存以外，还可以腌制以后保存腌制柠檬的时候，需要把柠檬洗净以后切成片，放在干净保鲜盒或者干净玻璃瓶中加入适量蜂蜜调匀，然后密封存入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜柠檬。
