1先从和面开始 和面盆里加入中筋面粉，然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开平均一斤的面粉里加35g的酵母粉酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里，边倒边用筷子搅拌再分次少量的加入水来和面一直把面粉搅成絮状的时候。
生煎包做法一原料中筋面粉250克，酵母5克，葱姜末适量，韭菜70克，虾米100克，猪绞肉200克，生抽麻油料酒白胡椒粉糖盐各适量 制作方法1将面粉，酵母，糖，盐，与水混合揉成发酵面团备用2姜末。
1我们将面粉和全麦粉都混合到盆里面，将发酵粉放入，再倒入适量的水2然后就是和成光滑的面团，盖上盖子，饧上十分钟3在肉馅里面倒入适量的盐，将生姜粉淀粉料酒都放入，然后顺着一个方向进行搅拌上劲，静置。
做法步骤 将准备好的猪肉洗净，放到案板上剁成肉泥虾仁洗净剥去外壳去掉虾线，切碎，放到碗中备用小葱去坏叶去根洗净，切成葱花备用准备一个大一点碗，将肉末虾仁生抽老抽蚝油和盐放进去，用筷子搅拌均匀。
1先发面，300克温水里倒入5克酵母化开，然后盆里倒入500克面粉，用刚刚化开的酵母水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团盖上盖子，把面团发至2倍大2然后准备馅料，今天包的是豆腐白菜馅。
