新鲜胡豆用冷水煮就行，，新鲜胡豆带皮一起煮15分钟左右就能煮熟，可以什么佐料都不加，本身有着微甜的食用口感胡豆其实就是生活中常见的蚕豆，新鲜的蚕豆买多了，可以煮熟后放在冰箱中冷冻保存，有着较长的保存。
1凉拌豆角煮56分钟左右，等看到它表面变成深色，就说明已经煮好了2生豆角里面含有对人体有害的物质溶血素和有毒蛋白，所以在煮的时候一定要煮熟，将水倒进锅里，等水开之后将豆角倒进去，大概煮56分钟左右看到。
4将蚕豆过一下冷开水，沥干水分备用5准备其他调料姜大蒜小米辣小葱全部切碎6放入姜葱蒜小米辣酱油醋鸡精，花椒油，辣椒油香油，搅拌均匀7一盘可口的凉拌胡豆做好了。
15分钟我们如果想要将新鲜的蚕豆煮熟的话，那一般都要先将它放入清水中用大火熬煮至沸腾，再转为小火焖煮它十五分钟左右，这样就基本可以将新鲜的蚕豆煮熟了平时在煮蚕豆的时候如果拿不准火候时间的话，就可以在准备。
凉拌胡豆的做法 篇2 1锅里倒入适量清水，烧开，放入蚕豆煮至变色2煮的时候加少许盐，会比较入味3观察锅里的蚕豆煮熟关火捞出4将蚕豆过一下冷开水，沥干水分备用5准备其他调料姜大蒜小米辣。
第一，凉拌胡豆折耳根的方法有哪些？准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮熟，大约四分钟就熟了准备佐料，加入拌均匀即可第二，折耳根又名鱼腥草，有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素月桂醛等挥发油成分，对金。
