1、1包菜干的晒制方法包菜洗净沥干水份，切丝2取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干3取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3至5天，放进塑料袋中绑紧保存。
2、1晒包菜干可以先把包菜洗净沥干水份，取一个大碗放进切好的包菜丝和少许盐，然后拌一下后静置30分钟2再揉搓出水并挤干，取一个干净的竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝然后晒大概一周的样子3然后将它放进塑料。
3、晒包心菜干的制作方法 1包心菜干在制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐，在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，而且温度要比较高，因为它需要放到阳光下晾晒除此以外，还要准备一个干净的竹帘或者竹板2。
4、1包菜干在制作时只需要准备新鲜的包菜和适量的食用盐，在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，而且温度要比较高，因为它需要放到阳光下晾晒除此以外，还要准备一个干净的竹帘或者竹板2准备好的新鲜包菜切成块。
5、1包菜洗净沥干水份，切丝2取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干3取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒35天，放进塑料袋中绑紧保存即可提示曝晒过程。
6、1晒包菜干可以先把包菜洗净沥干水份，取一个大碗放进切好的包菜丝和少许盐2然后拌一下后静置30分钟，再揉搓出水并挤干，取一个干净的竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝然后晒大概一周的样子，然后将它放进塑料袋中。
7、第一步晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分，而且还能够保有包菜自然的味道，这样比用机器烘干差别和口感都差了好多具体的自制方法还是比较容易的我们先把包菜洗净沥干水份，然后进行切丝第二步接着我们。
8、1包心菜干在制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐，在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，而且温度要比较高，因为它需要放到阳光下晾晒除此以外，还要准备一个干净的竹帘或者竹板2准备好的新鲜包心菜切。
9、1包菜洗净后沥干水份切丝，然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗里边2在碗里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟左右，然后将包菜揉搓出水，并且挤干水分3之后将包菜丝放在干净的竹筛子上最好是间隔排放。
10、1将包菜洗净后沥干水份切丝，然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗内，并在里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟，再将包菜揉搓出水，并挤干将包菜丝放在干净的竹筛上间隔排放，然后将竹筛放置在阳光下晒3。
11、1材料卷心菜，盐2卷心菜洗干净，切块，不用太小3洒盐，盐渍出水，挤干4平摊开来，放太阳底下晒5晒三天左右，待干就有香味了6放到干净的密封袋子里，继续发酵一个月就可以食用了。
12、3将半干的包菜条放上少量盐，轻轻地搓一搓，放到一个木桶或盆子里腌制三天4重复第二步骤5把腌制晒过的包菜放上蒸笼，蒸半熟6再晒，晒至全干7再蒸一次晾干后就可以当配菜了。
13、5天就能把包菜干晒好4晒好以后的包菜干要装到干净的塑料袋中，放在阴凉通风的地方进行发酵，大约过30天里面的包菜干就能发酵完成，打开袋子后能闻到自然的香气，取出以后洗净可以直接吃，也可以按自己的需要去烹调它。
14、2然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗内，并在里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟，3再将包菜揉搓出水，并挤干4将包菜丝放在干净的竹筛上间隔排放，然后将竹筛放置在阳光下晒35天，5将晒。
15、具体的自制方法都有什么下面来介绍一下1包菜洗净沥干水份，切丝2取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干3取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒35天，放。
