凤爪泡椒制作步骤有准备食材开始处理鸡爪开始制作1准备食材准备鸡爪若干个，把脚趾甲切掉，然后把鸡爪剁成小块，放入盆中备用2下面开始处理鸡爪放一盆清水加入一勺白醋，将鸡爪放入盆中泡4个小时，能充分。
泡椒凤爪的做法调料凤爪1公斤3人份量，泡菜盐淮盐，野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精 1将指甲剪掉切成两半两个指母一半2起一锅清水我用的矿泉水，用冷开水也可放泡菜盐。
做法1材料鸡爪500克野山椒200克米醋40克凉白开100克因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了2鸡爪洗干净，剪掉指甲既入味又。
