打发蛋白方法以前有说，鱼眼泡加第一次糖，纹路加第二次，浓稠加第三次，湿性发泡是提起打蛋器有个弯弯的尖角~6 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具模具活底要提前包好底部防止进水哦~有的书里说三分之一的。
1材料紫薯白芝麻少许植物油2紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟3用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼4不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟5出锅时可以在撒点芝麻2香芒双皮奶。
蛋挞皮可以在网上购买，淡奶油和牛奶的比例是一比一把淡奶油和牛奶放在锅中，加入适当白糖，小火加热，加热时要不停搅拌，以防白糖粘锅等到白糖完全融化就可以关火了，然后放在一边晾凉将蛋黄打散，注意只要蛋黄，不。
制作方法 1香蕉去皮，用勺子压成泥 2鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀 3往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀 4蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可图二焦糖布丁 焦糖布丁是一款点心。
简单的甜品可以做紫薯饼，做法是，紫薯去皮蒸笼蒸熟，熟后捣成泥，搓成丸子再压成饼，放入锅中煎熟即可材料紫薯白芝麻少许植物油紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼不粘锅。
1 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮2 拿一个空的大碗中放入二只蛋清蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说。
