豆角炒肉丝是一道比较常见的家常菜，想要做出美味的豆角炒肉丝其实并不困难得准备好材料准备一把豆角，300克的里脊肉，适量的大蒜，食用油，生抽，淀粉，食用盐，老抽把准备好的豆角放到清水当中浸泡一会儿，然后清洗。
2洗净豆角，去掉头尾掰成段约1指长蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉3猪肉洗净切成片，加12汤匙酱油1汤匙生粉和15汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟4加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后。
1扁豆洗干净泡一会儿2摘掉两头，掰成段3猪肉切片，葱姜切丝，新蒜去掉老皮4猪肉用淀粉和生抽抓抓5油热了下入抓好的猪肉煸炒6变色后下葱姜爆香7加入豆角段翻炒到变色8加适量生抽。
1倒入食用油蒜姜，大火爆香2放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色3倒入豆角，翻炒均匀4放入豆瓣酱生抽白砂糖盐，鸡粉5翻炒均匀，倒入辣椒6倒入辣椒，翻炒均匀7豆角炒肉的成品图。
豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作豆角炒肉是蛮家常的一道做法，我更爱的是做豆角肉末，感觉更香一些，烹饪时间也更短一些准备食材 豆角，肉，蒜末 前期工作豆角切成末，肉切成条，再切成肉末，然后用生抽腌制片刻。
豆角炒肉简单做法如下1准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐酱油料酒，腌制五分钟2清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用3热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。
1原料五花肉豆角小葱姜料酒生抽蚝油2五花肉切片3豆角择洗干净后切段4锅中烧水，水开后放入豆角煮约4分钟5锅中不用放油，直接放入五花肉炒出油6加入葱花和姜片炒香，放入料酒，生抽。
