不能喝虽说花茶隔夜并不会有所谓的致癌物质产生，还是不建议饮用，主要是因为花茶冲泡的花瓣中有的会含有蛋白质，碳水化合物等营养物质，这些物质放置时间过长会滋生一些细菌微生物，在温度高的时候，茶水还容易酸败变味。
1晚上泡的茶第二天不能喝，晚上泡的茶放置到第二天属于隔夜茶，因茶叶中含有丰富蛋白质及氨基酸，而蛋白质会成为细菌的聚集地，隔夜茶易滋生细菌，从而导致茶汤腐败变质，饮用则可能导致腹泻，且隔夜茶中营养物质已流失。
最好不要喝，因为隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质糖类等成为细菌霉菌繁殖的养料，故不宜饮用 人们都认为隔夜茶没什么用了，一般都会把它倒掉。
1晚上泡了杯茶叶水，早上起来就不能喝2经过一晚上的茶叶，时间超过8小时以上，就属于隔夜茶了虽然没有证据表明隔夜茶对人体有影响，但也不建议饮用3隔夜茶与空气直接接触，时间长了肯定会营养流失，而且空气中。
