方法步骤 1先准备一个缸放进盐，然后把黄瓜放进去腌制15分钟左右你会发现伸出来好多水，倒掉搅拌均匀即可2把酱油和醋放进锅内烧开，然后把味精，白糖掺进去搅拌均匀，等材料散发完热后加入白酒少许放入缸中 3把。
1将黄瓜加入料汁，用18cup玉米油炸花椒油大约3040粒，泼到拌好的黄瓜上即可立刻就可以吃，很好吃有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错但没有市售的那么脆多泡一阵子可能会好点2放凉之后。
准备个大的容器，倒入黄瓜姜蒜味精白酒酱油，倒入花椒油 步骤 11 搅拌均匀，倒入容器里小坛子或者其它容器密封入味， 这样腌制2~3天后即可食用，味道非常鲜美，好吃又下饭#。
否则要坏掉呢腌菜菜的料可以一直使用，每次，加酱油，糖，味精，醋即可，要煮开后放凉，尝味道，发甜，鲜即可腌到一段时间时，黄瓜会更加入味，此时会觉得咸的亲们，把黄瓜捞出放在小袋子里冰箱冷藏，尽快食用。
黄瓜和萝卜切好，用盐腌出水，锅中把腌菜汁烧开，然后放凉，黄瓜和萝卜腌好后洗净，放入瓶子，倒入腌菜汁，密封等待24小时，又脆又好吃的黄瓜咸菜就完成了具体做法如下需要提前准备好的材料包括黄瓜 2根萝卜 半个。
腌黄瓜非常好吃的咸菜的做法 新鲜的黄瓜洗净，控干水分 辣椒我用的是这种不辣的1斤黄瓜切段 辣椒切段 切好了把辣椒和黄瓜拌一拌，一层黄瓜一层盐，这样腌12~24小时 腌好了，倒出多余的水份，准备编织袋用。
