两次凉水，第三次煮开馄饨就煮好了。
调馄饨汤的方法如下将香菜去黄叶去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛钝的碗中将锅中放入半锅水或者是事先煮好的鸡汤骨头汤均可，将水或骨汤煮开后，将饯钝下入锅中然后，待钝。
加入半勺盐加入半勺芝麻油加入半勺熟芝麻加入半勺陈醋 加入两勺生抽 全部混合均匀，汤底的食材可以根据自己的喜好调，不喜欢吃酸的，陈醋可以少放或者不放，喜欢吃辣的，可以加入辣椒油或者辣椒粉，这个是我家最经典。
3西北人喜食酸辣的汤，馄饨汤亦是如此，陈醋和辣椒油是两样必不可或缺的佐料，对汤头的要求并不高，面汤或者水饺汤均是可以的1有虾皮紫菜猪油这三样，再加上生抽陈醋盐白糖等调味料，待煮好开水要下。
馄饨汤底好吃的调法如下1准备好猪大骨，还有老母鸡，将它们给清洗干净，然后再用清水给浸泡两个小时，这样可以去除掉血水，等浸泡过一段时间，便可以看到清水已经变成血水了，这时中途再换几次水，这样可以泡得更干净。
今天美美教大家调馄饨汤，不用熬高汤，也不需要过多的调味品，将紫菜作为汤底，再放一些虾和大葱以增强风味和新鲜馄饨汤这么调，简单好味道，几种调料，开水一冲，比骨头汤还鲜包馄饨饺子，大家最熟悉的就是韭菜馅。
一碗好吃的馄饨，馄饨和馄饨汤各占一半的功劳，可见这馄饨汤的重要性馄饨和饺子不同，饺子重在蘸料，馄饨重在汤品馄饨的汤体不是要有多复杂，而是要清新，要淡而有味，清而香醇馄饨的汤该怎么调1少许的五香粉。
蛋清不要在调味前放否则会阻止肉馅吸收其它调料的味道，喷洒在燕皮上的水一定要均匀适量以免影响成菜效果，食用时再加入一点米醋味道会更好一碗美味的馄饨和汤是分不开的馄饨汤可以用猪骨汤，鸡肉汤，水等配制馄饨汤。
我们再将汤舀出来，放在碗中，一碗非常浓香鲜，又带有少许微黄的，一碗云吞汤底就制作完成啦不管你身在何处，简简单单的配料就能吃上一份美味的港式云吞汤底，是夏季里面不可多得的一件好事。
