要看环境问题，冰箱5度冷藏也就放3天。
不建议食用，冰箱虽然具有的食品储存和保鲜功能，能够在一定程度上保证食物的新鲜度，延长食用时间，但并不能超出食品本身适合自然存储的时间过久，否则造成食品营养流失或者变质等。
如果天气是比较冷，那么卤猪耳朵无需冷藏在自然条件下就能够存放23天左右，吃的时候在热卤水里卤制一小会儿就可以了。
如果你是短时间，呃就吃的最好，就是放在冷藏，如果你做好之后想放久点再拿出来吃，最好就放在冷冻，不管是冷藏还是冷冻，最好就是用保鲜膜把它封好之后再放。
你好，拌好猪耳朵放48小时可不可以吃，主要看你怎么保存的，如果放在冰箱里低温的条件下，那么猪耳朵不会变质，还是可以食用的，反之发现变味变质的话就不能吃了红油猪耳 红油猪耳这道菜简单，美味，开胃，是佐酒下饭的。
可以，最长三天，时间久了不好吃了。
